每次到大陸出差都是在自家公司本業裡上下游的工廠裡忙碌，很少有機會可以參觀到別人家的工廠。這次的收獲是看到這座由台灣人改良、設計、開發的 "義大利式烤爐Italian-style oven" 。 台灣有...

今天善心人士約我去試餐，這家即將開幕的餐廳就是接手Kitchen 38的"媽媽幾娜歐式美食"，據說店家在景美、新店頗有名氣的。 店內的裝潢跟之前的38廚房比起來，變動不大。 聽說今天要試喝八款酒，難怪...

小時候我是在宜蘭由爺爺奶奶帶大的，印象中一年總會有幾個月被父母親接回台北，白天我最常待的地方是在市政府附近的眷村。巷子頭到巷子尾的，每戶人家都像宜蘭老家一樣不用鎖門的，隔壁伯伯走進你家大門像在走自家廚...

剛肥回台灣，就有人約要找初戀情人!!!???.... 那一定要找一個燈光美 氣氛佳的地方 還要有美酒酌餐 伴隨著悠揚的樂聲~~~ 於是我們來到了38餐房 (喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒) 未...

拜證期局規定相關人員需持續進修之規定，上週五暫時可以丟下手中一堆有的沒的事，暫時放鬆一下聽聽老師講講古，啊不是啦! 是傳授經驗啦。  這種不用花腦筋上個課、考考試拿證書就好，難得偷得浮生半日閒的日子，...

因為阿中主廚的夢才誔生的Mondo Ristorante 會跟阿中主廚聊上話是因為一瓶喝完的Santa Rita Barolo Riserva 1967，那是當主廚出完所有客人的甜點之後，我正拿著相機...

會知道這家餐廳是孫大哥一年多前邀約的，無奈當時我常要出差不在台灣，就這麼一拖今晚終於成行啦!  Saveurs的老闆可是道地的法國廚師，跟台灣女孩戀愛、結婚、生女就這麼定居在台灣嘍! 所以店裡提供的菜...

我只是個朝九晚五，外加每天都要超時工作、三不五時還要拎著包袱到處出差的勞動階級，想要種些花花草草對我而言是奢侈的嗜好。每次出差前總是要將我的小可愛們送到善心人士那寄養，然而每個人對花草的情感卻是不盡相...

以下的材料可以作12份Scone 一、粉料的材料有:        1. 280g 中筋麵粉        2. 2茶匙泡打粉        3. 1/4 茶匙蘇打粉        4. 1/2茶匙鹽...

最近迷上作菜這件事，總喜歡跟姐妹們一起去學作菜，今天老師的食譜很簡單： 4顆五爪蘋果、4顆百香果、一些紅砂糖就可以作出一鍋純天然風味的果醬。 通常食譜裡總要人將食材切丁, 若像我刀工不好，切完要求的"...