第五天 祝壽大典  辛苦的幕後英雄

 

清晨鑾轎抵達擇元堂之後，接著就在虎尾繞境，然後就會抵達當天繞境的重點：土庫。

 

去年在土庫鎮上的菜市場看到一隻在幫主人賣大蒜的狗狗坐在椅子上，今年經過菜市場時，還特別去找這一隻狗，這次看到的是一隻公雞站在狗狗的背上，我們幾個人看到這個畫面，大家都忍不住拿出相機拍照留念。

不一會狗狗的主人也出現在現場，用命令式的口吻要求狗狗做出許多「訓練過」的動作，這時候，我才驚覺到，原來這隻狗狗的所有可愛的動作，都是被主人強迫訓練出來的，看到這樣的結果，不覺得開始同情這隻可憐的狗狗。

就在大家一陣子混亂拍照的情況下，這隻狗狗突然轉身走到我的身邊，我就順手幫狗狗抓抓頸部和背部，沒想到這隻狗狗竟然就一頭栽到我的身上，似乎是在跟我撒嬌，又好像是在跟我「哭訴」這一切背後的「強迫式訓練」，看到這隻狗狗這樣的黏在我的身上，讓我難過了好一陣子，原來，大家歡笑的背後竟然有這樣的可憐背景，這讓我的心情受到很大的影響。

看著這隻可憐的狗狗，不捨的離開現場，心中充滿著不愉快。

 

離開土庫圓環之後，要走好長的一段路才會到元長鄉泰安府，這段路連同去年繞境加上前幾年的兩天一夜之旅，連今年算第三趟了，想著，乾脆直接先到元長鄉的無極聖殿去填飽肚子。

 

到了無極聖殿真的被現場的人潮嚇了一大跳，整個廟前面都是人，擠得滿滿的，後來才發現到，今年有許多搭乘遊覽車來繞境一日遊的「遊客」，竟然選在無極聖殿作為集合與等待鑾轎的地點。

無極聖殿本來就會提供大量的午餐給繞境的信眾使用，可是這一車又一車的遊覽車竟然將無極聖殿擠得滿滿的，而且很容易可以識別出那些是繞境的信眾哪些是遊覽車的民眾，因為，遊覽車的民眾都掛著識別名牌，所以一眼就可以看出遊覽車下來吃飯的民眾。

老實說，這些遊覽車的民眾人數實在是太多了，站在廟前附近看了好一陣子，決定趕快離開這個人潮擁擠的地方，直接到新港奉天宮，因為光是排隊領一項物品就要好久，要吃頓午飯還不知道要花多少時間。

 

到達新港奉天宮也正好是中午左右，廟門口左邊提供素食的店家依然提供了許多素食可以使用，還好有這些店家提供的素食，因為，原本想在無極聖殿填飽肚子，結果看到一大堆遊覽車的民眾在排隊，結果就餓著肚子一路衝到新港，才解決了午餐的問題。

 

填飽了肚子，接下來就是選擇搭帳篷的地方，今年帶了帳篷，於是決定不在廟裡面睡覺了，順著廟後門繞到後面停放SNG車的馬路上，我想在這裡找到可以搭帳篷的地方，由於時間還早，廟後面一排涼亭裏面還有許多空位，只是離著SNG車太近了，每一台SNG車都在用汽油發電，所以每一台都在轟隆隆的作響，而且這些聲音應該會一直到半夜才會結束，想想還是離這些車子遠一點。

所幸在廟後面巷子的轉角處，看到一塊空地，就在一戶人家的前面，而這戶人家的鐵門並沒有打開，門口雖然停了一部車子，但是這部車子正好幫我擋住路上的人群，反而像似多了一層隔離牆似的。

於是我先去隔壁的住戶打聽，隔壁賣茶葉的老闆說隔壁人家都不在，我可以在前面的空地搭帳篷休息，因此，我終於決定在這小塊的空地搭起帳棚，也作為我這兩天的休息基地。

 

隔壁賣茶葉的老闆，在自己的門口擺了一張長桌，定時的發送粽子，我抽空過去和老闆聊天，老闆說他每年都準備好幾麻袋的粽子，就在自家的門口發送粽子，我對粽子興趣不大，而且剛才才吃完午飯，不過，看到一群又一群的人過來拿粽子，感覺上，老闆提供的粽子好像很好吃的樣子，最後，我還是一個沒拿。

 

抽了點空，心血來潮的跑去看看陣頭，正好看到奉天宮的虎爺在路口，也親眼看到虎爺吃炮的場面，的確是嚇人，難怪每一個虎爺扛轎的人員滿臉都是黑色的，原來，虎爺吃炮是直接放在轎底點燃。

 

天黑了，我終於鑽進我的帳篷裡去休息，就在半夜裡發生了一件怪事。

 

我搭帳篷的位置附近本來是空無一人的，隨著時間天色越來越晚，我帳棚附近的人卻越來越多，隔著帳篷我可以聽到外面休息人的講話聲音，迷迷糊糊之間，感覺上聽到好像有人沒有帶晚上鋪蓋的衣物或薄被，也聽到一對母女在對話，好像是女兒要把衣物讓給媽媽禦寒的感覺，就這樣聽著聽著也就睡了過去。

 

半夜，首先聽到有人在低聲哭泣的聲音，然後沒多久我又聽到救護車的鳴笛聲音，救護車就停在我旁邊馬路上，然後聽到救護車人員拿出車內的擔架，然後聽到救護人員抬走一位受寒凍傷的媽媽，我在想是不是睡前的那位媽媽，因為晚上太冷結果被凍傷。

過一會，我又聽到有人騎機車停在我帳篷的旁邊，似乎有兩個人在對話，對話的內容好像在說剛才救護車帶走的媽媽躺的位置在哪，然後兩個人就開始拉起封鎖線，似乎這位媽媽凍傷的蠻嚴重的。

就在這樣一驚一醒的半睡狀態下，趕緊起來看看到底發生了什麼事情，開了帳篷探了頭看看，外面一片寂靜，我帳篷旁邊躺著兩個人在睡覺，看起來都好好的，等我慢慢清醒，才發覺原先那些聲音和腳步聲都是我的夢境和幻聽。

既然已經起來，先整理一下我的用品，起身一看，也才不到凌晨三點左右，這時突然想到，凌晨在廟裡面還有一場祈福法會，我應該還趕得上。

 

離開帳篷，順著小巷走到廟裡，直接到鎮瀾宮在奉天宮的辦公室，看到許多祭典組的工作人員都在忙碌著。

 

祭典組是很容易讓大家忽略的一個工作團隊，他們永遠是在幕後工作，幾乎不會出現在大庭廣眾之下，誦經團在誦經時，大家都可以看的到，但是，供桌上的祭品是祭典組準備的，早上祝壽典禮，大禮台上面的所有一切，都是祭典組準備的，鑾轎半夜抵達奉天宮要進行駐駕典禮，典禮是由顏董事長主持，但是，供桌上的祭品還是祭典組準備的，等到半夜三點進行祈福大典的時候，除了祭品之外，主要祭典負責人就是祭典組的組長，因為，半夜三點多，所有的主要人員都在睡覺，等到鑾轎要出發離開奉天宮時，起駕典禮的祭品也是祭典組準備的。

這些所有的祭品都不一樣，全部都是祭典組的工作人員一樣一項包裝、整理完成的。

 

供桌上的祭品以及用具，幾乎全部都是由鎮瀾宮送來的，每一種不同的用具，包含小碗、大碗、小碟、小盤、大盤、酒杯、錫杯、酒壺等等，都是事先在鎮瀾宮用報紙一個一個整理好之後裝到紙箱送到奉天宮，每一個不同的祭典場合，應該會用到哪一些用具、哪一些祭品，都是在奉天宮辦公室裡面逐一包裝完成的，除了少數已經是現成的成品之外，幾乎每一樣都要包裝、裝飾然後用正確的用具裝在一起，才成為桌上的一項祭品。

每一項祭品，有的是一個，有的需要許多個，這些祭品每一個都要由人工整理、包裝、裝飾之後才可以送到供桌上成為大家眼中的祭品。

而這些祭品擺放的位置，又是一個大學問，在奉天宮裡面的供桌比較小，這些祭品的擺放相對的單純多了，而祝壽大典的供桌算是所有祭典裡面最大的一張供桌，這些祭品要如何擺放、擺放的位置、每項祭品的前後關係、相對關係等，都可以讓祭典組的工作人員忙上好幾個小時。

 

晃到祭典組的辦公室，大家正好還在準備半夜祈福典禮的用品，看起來，我還趕得上這場祭典，後來想想，剛才做的那場驚醒的夢，似乎是被「叫醒」準備起來參加這場祈福典禮。

 

祈福典禮要開始了，雖然是半夜舉行，但是廟裡廟外還是一群群的信眾，我雖然參加了祈福典禮，但是也被臨時指派了一個簡單的工作，那就是在典禮的過程，不要讓民眾由跪墊和供桌之間通過。

其實，穿過這一小段走道是很不禮貌的動作，供桌前是誦經團的眾師姐在念經，中間隔了一條小走道，走道的後面就是一排祭典組的人員跪在拜墊上，在後面就是隨時可以參加祭典的群眾，在典禮開始和進行的過程中，就是不曉得什麼原因，總是有民眾會想由這個中間的小走道通過，難道就看不出來，大家都在誠心誠意的參加祭典，不時就會有人大喇喇地穿過走道，走在誦經團和祭典組人員的中間穿過。

祈福典禮開始，我隨著誦經團的過程，時而起立、時而跪下，眼睛還要不時的注意旁邊有民眾會突然的衝出來想要穿過這個走道，誦經的過程中，我就不知道有幾次伸手攔住好幾位試圖要穿過的民眾，真的是擋也擋不住，我只能顧著這一邊，另一邊是誦經團樂師在擋住，已經放了一堆樂器在柱子旁邊，怎麼還是有人想要鑽過這個縫隙從另一邊穿過來。

就這樣一跪、一起、一擋的，祈福典禮就結束了，這樣讓我非常的不能專心在祭典的過程，時時會被打擾，不過，既然被指派了這個臨時的工作，就得把事情做好。

 

祈福典禮結束了，祭典組的人員馬上要開始另一場祝壽大典的準備工作，這時候才凌晨三點左右。

記得去年我還在禮台上用毛巾擦拭供桌上的灰塵，今年我又參加了準備的作業。

 

祭典組的人員忙完祈福典禮之後，還要忙著收齊所有的祭品，回到辦公室，先將這些祭品整理、清理、還原、歸位，然後就要開始準備祝壽典禮的祭品。

奉天宮後面的廚房裡面，正在忙著五牲祭品的準備，這五牲裡面有：魚、雞、鵝、羊、豬等五項，這五項牲品要用最大的盤子盛裝，另外就是煮湯圓，這些湯圓則是要用一般的小碗裝，這些都是供桌上必須用到的祭品，也是由奉天宮廚房準備的祭品。

 

除了這些廚房準備的物品之外，當天早上禮台上貴賓所要用到的祭品，也要開始準備，這些祭品包含有：金帛、長壽麵、壽桃、茗茶、鮮花等五種，除了主祭人員所需要的祭品之外，還要計算人數，這五種每人一份，只能多不能少，這也就是說，當天早上能夠上禮台當主祭人員的人數必須先行確定，可不能臨時增加人數，因為這些祭品的數量可能會不夠。這五種祭品每一樣都要用托盤裝著，因為祭拜的人員到時候要用雙手捧著，每一樣預先準備六份，這樣就需要三十個托盤，雖然早上只有五位主祭人員，多準備一份是擔心突然會臨時增加一位。

這三十份祭品要放在小小的辦公室，就已經將辦公室每個小空間擠得滿滿的，像長壽麵就不能擠到、摔倒，否則就會變形，而鮮花也是一樣，也不能一個一個疊在一起。

 

禮臺的供桌上是不會放這些主祭人員使用的祭品，這些祭品都是放在禮台的後面，隨著祭典的順序，由陪祭人員送到主祭人員的手上，祭拜完之後，再立即的收回到舞台的後面，因此，禮台的後面早已經是擠滿了各式各樣的祭品。

這些祭品在準備祝壽之前，就要先安照順序放好，哪一樣先、哪一樣後，都要按照秩序放好，因為一開始祭拜，就會不停地輪流拿出和送進來，除了不能拿錯之外，這些送回的祭品也得小心的放著，稍後還要拿回辦公室收起來。

 

供桌上除了廚房準備的五牲、湯圓之外，還有五種水果：甜桃、蘋果、鳳梨、橘子、李子，三種糕餅：發糕、壽餅、鳳片糕，十二項小碗的點心，這裡面大約有：開心果、大紅豆、龍眼、花生、紅棗、菇等，再來就是酒。

 

隨著司儀念唱祭典的順序，最長的一段時間就是誦經團的天上聖母經，這段時間全體參與祭典的人員都是跪在現場，而祭典組的人員也在禮臺的後方準備，尤其是在祭典要結束的前一段時間，就要開始準備將供桌的祭品收回到辦公室。

這是一件聽起來很簡單，但是，執行起來卻是非常困難的一件事情。

 

大家都知道，供桌上有許多個別包裝的祭品，例如發糕、壽餅、鳳片糕等，都是個別包裝的，這些祭品都是祭拜媽祖娘娘的「聖品」，祭典一結束，所有參與祭典的工作人員和民眾，下一個「節目」或是「程序」就是「搶」祭品。

每年為了如何收回這些祭品，祭典組的人員可都是大傷腦筋，我記得我第一次2005年上禮台幫忙的那次，顏董事長在禮台上宣布祭品可以由大家帶回家，因為顏董事長站在禮台上，所以沒有宣布之前，大家都不敢輕舉妄動，尤其是之前副董才宣布不准碰祭品，當顏董事長一宣布，話一出聲，就看到禮臺周遭的各組工作人員，就好像蝗蟲大軍橫掃過來，這真的是秒殺，不一會供桌上的祭品馬上就清的乾乾淨淨，除了那五項牲品之外，其他能拿的拿、能搬的搬，就連禮臺旁邊插花用的花瓶，大約有一個人這麼高，也有民眾動手要搬回家，幸好有工作人員制止，要不然連這個大的花瓶也會不見。

 

祭典組有了這麼多年的經驗，在祭典開始之前就在沙盤推演，等下要如何收回這些祭品，最後的方式就是用紙箱裝貢桌上的祭品，前後共用了兩個紙箱，去年因為收回的比較早，供桌的祭品絕大部分都被祭典組收回，而今年似乎大家都有經驗了。

 

就在誦經團念誦天上聖母經快要結束的時候，就已經發覺有一些特殊身分的工作人員已經「悄悄的」藉機會走上禮臺，然後靠在供桌的旁邊，由後方觀察這些人，表面上好像是要去保護祭台上面的主祭人員，但是眼睛都是盯著供桌不放，這些人都在打量著下一個步驟要「掠奪」哪幾項祭品。

果不其然，祭典還沒有結束，這幾位工作人員就按耐不住先動手了，他們一動手，祭典組的成員馬上由另一邊搬著紙箱，兩人一組，一個人拿著紙箱，另一個人負責網紙箱裡面塞祭品，兩組四個人同時進行，要連祭品帶碗盤都要一起放到紙箱裡面。

就這樣原本莊嚴、肅穆的祝壽大典，才一結束，禮臺的供桌就變成掠奪的戰場，只是這樣的時間不會太長，通常不會超過一分鐘，一分鐘之內，這些祭品就會一掃而光。

 

祭典組人員將祭品裝到紙箱之後，立即就是兩人一組將紙箱「護送」到辦公室裡面收好，當然辦公室也要有人專門看管，這個簡單的工作就落在我的身上，因為我沒有穿制服，也沒有工作臂章，在一團混亂的情況下，我最好的位置就是在辦公室看守這些祭品。

隨著祭品陸續的送回辦公室，祭典組的工作才算告一個段落。

這些收回的祭品，五牲每年都會完整的回收，應該是五牲的體積太大攜帶不方便，這五項牲品收回後就要拿到廚房去加工，稍後就可會成為祭典組午餐的菜色之一。

而其他收回的祭品，首先要點出的就是原先的碗、盤、架、杯、壺等，這些都是每年會用到的用品，不過，每年都會少 一兩 項，都是在掠奪的過程中被其他民眾拿走的。

 

祭典組收回這些物品之後，就要開始回收和整理、打包、裝箱，扣除起駕典禮會用到的物品之外，其他的全部都要裝箱送回鎮瀾宮，這樣的工作也要持續 一兩 個小時左右，這些工作忙完也到了午餐時間，所有祭典組的工作人員由昨晚祈福典禮的準備工作開始，一直到中午忙完祝壽大典的物品整理，已經過了足足十二個小時，這十二個小時就是祭典組的忙碌「黃金時間」。