生日的時候想要大口大口吃肉，後來去吃澳美客牛排，吃完仍然想要再大塊肉。
於是跟笑長說，我去舊金山要吃牛排。笑長說吃茹絲葵好嗎？想想，也好幾年沒吃茹絲葵了，大口大口吃肉就選定它了。
到了舊金山，笑長跟白哥說要吃牛排，白哥問要吃哪一家，笑長說：「茹絲葵」。結果，白哥想都不想的回：「那台灣就有了，在台灣吃就好了。」但人家也好久沒吃茹絲葵了。
沒有茹絲葵沒關係，只要能大口大口吃肉，哪一家都行。白哥訂了House of Prime Rib，這間是舊金山當地的牛排館，五年前跟毛弟來時，有來這家吃牛排。
這家牛排館給毛弟的印象是"肉比臉還大"，正符合我想大口大口吃肉的條件。
成立於1949年的House of Prime Rib，在舊金山頗負盛名，每天都高朋滿座，一位難求，沒有訂位恐怕會被拒於門外。
原本前一兩天就要來用餐，想說假日人多，訂位不容易，避開假日應該不會有訂不到位的問題，結果客滿，好不容易訂到今晚七點的位子。
不到七點就到餐廳，餐廳裡面滿滿的人，門口及酒吧處也站了不少人在等位。
在門口等帶位時，看了裡面用餐及候位的客人，發現現場亞洲人不多，幾乎都是白人或黑人，像我們這種講國語的亞洲人，好像只有我們四個人而已，其他的亞洲人是ABC來著的。
訂晚上七點的位子，已經是吃第二輪了，七點一到，仍然還在門口等候帶位，一直到快要七點半才入座。
↑菜單
主餐只有烤牛肉，有The City Cut、House of Prime Rib Cut、The English Cut、King Henry VIII Cut四種選擇。聽說牛肉肉質一樣，只是差在大小片。
副餐有麵包、沙拉、馬鈴薯泥或烤馬鈴薯、奶油菠菜或奶油玉米、約克夏布丁跟玉米棒。
只要點主餐，副餐通通不用錢，吃完還可再續；若沒有點主餐，只吃沙拉跟麵包，好像要8塊錢。
副餐續點免費之外，牛排吃完一塊覺得不過癮，可跟服務生說再來一塊，續點牛排，一樣免費啦！讓客人呷免驚，吃不完還可打包回家。
↑酸麵包
麵包上面豪邁的插著一把刀
舊金山特有獨特風味的酸麵包，外脆內軟有咬勁，麵包帶有微微的酸味。
我不喜歡酸麵包的味道，另外三人吃的津津有味，又再續了一顆。
↑佐酸麵包奶油，也是豪氣的給一大塊。
我看其他三人都吃麵包原味較多，奶油用的非常少。
↑沙拉
桌邊服務的沙拉，有兩個鋼盆，最外面的大鋼盆裝滿了冰塊，裡面的小鋼盆則是裝了生菜及其他食材。
服務生在桌邊現拌生菜沙拉，再分盤給大家。
隔著冰塊現拌的沙拉，冰冰涼涼的，生菜特別的清脆。
↑玉米棒
菜單上面並沒有寫這樣東西，外觀看起來像牛奶棒，吃起來像是玉米製品。
很乾，我們吃不慣，覺得不怎麼可口，今晚就屬它表現最差。
↑這三個不知道什麼醬，沒人用。
↑奶油玉米
奶油菠菜跟奶油玉米二選一
若選菠菜，它會跟牛排擺在同一個盤子；若選奶油玉米，則會另外裝在一個碟子上。
東西太多了，奶油玉米沒吃。
↑烤馬鈴薯
馬鈴薯泥跟烤馬鈴薯二選一
若選馬鈴薯泥，它會跟牛排擺在同一個盤子；若選烤馬鈴薯，則另外放在一個盤子。
烤馬鈴薯加了奶油跟酸奶，劃刀開口處放上韭菜跟培根乾。
怕牛排吃不下，烤馬鈴薯放到後面才吃，結果，牛排吃完，烤馬鈴薯也吃不太下，但有吃幾口嚐味道。
馬鈴薯鬆鬆的很甜，搭配鹹香的培根乾，好吃。
原本說不餓的大小姐，吃了我的一口烤馬鈴薯之後，一口接一口，幾乎都是她吃完的。肚子不是很餓這件事，似乎已被拋腦後。
↑現切牛排
在餐廳裡面可以看到師傅推著餐車走來走去的，服務生看我們麵包跟沙拉吃的差不多時，會請師傅到我們桌邊現切牛排。
餐車蓋一打開，可以看到裡面有好幾大條的烤牛肉，師傅依照我們點的熟度，現切給我們。
↑牛排刀，準備開動。
↑House of Prime Rib Cut
House of Prime Rib Cut有帶骨頭
搭配馬鈴薯泥跟奶油玉米，已忘了是點5分熟還是3分熟。
↑The City Cut
大小姐點的5分熟The City Cut
搭配馬鈴薯泥跟奶油玉米
↑The City Cut
我也是點5分熟的The City Cut
搭配烤馬鈴薯跟奶油玉米
The City Cut是全部主餐裡，肉最小塊的。
5分熟的烤牛肉非常的軟嫩又多汁
↑約克夏布丁
約克夏布丁跟超市賣的布丁可是完全不相干的，它源自於英國的約克夏郡，味道鹹香，外圍香脆，中間凹陷柔軟，較像麵包。
約克夏布丁是牛排餐最後上桌的餐點，它易吸肉汁，可沾盤中的肉汁一起食用，但我喜歡單獨吃原味，鹹香又柔軟的約克夏布丁，我好愛。
↑甜點
牛排吃完，服務生會問是否要甜點。
有人說，甜點是另外一個胃，但今晚甜點的胃已被牛排給佔滿了，甜點吃不下。
笑長只吃麵包跟沙拉，看了看甜點之後，最後還是沒有點。
甜點菜單最下面兩樣價格不同外，其他的均一價9元。
這餐好豐盛
大口大口的吃肉，好滿足。
House of Prime Rib
住址：1906 Van Ness Ave., San Francisco, CA94109
電話：(415)885-4605
營業時間：17:30-22:00(星期一至四)、17:00-22:00(星期五)、16:00-22:00(星期六、日)
