無菜單料理餐廳在宜蘭為數不少，青山食藝在宜蘭的無菜單料理餐廳算是有名氣。

約3-4年前，可愛豬公就要帶我們來用餐，但都訂不到位子，生意實在是太好了。

去年毛弟公司旅遊來到宜蘭，行前通知可愛豬公，我們要到宜蘭玩囉！可愛豬公說晚餐交給他處理。他一直記得要帶我們來青山食藝用餐，他說這次透過了層層的關係，終於訂到位子了，實在是太甘心囉！讓我們有機會一嚐在宜蘭有名氣的青山食藝無菜單料理。

↑餐廳建築物

↑大門口

↑餐廳裝潢及用餐環境

↑小缽上放著毛巾

↑可愛的繡花鞋是用來擺放......牙線棒

↑筷架上放著筷子及湯匙

↑左壺是白開水、右壺是桂花釀

壺身花樣不同，讓人容易辨認哪壺是開水，哪壺是桂花釀。

↑茶杯很有中國風，用這茶杯喝茶，自己都覺得優雅起來了。

↑兒童餐

招待小朋友的餐點，蒸蛋一個、巧克力餐包及奶油餐包各一個，小朋友吃這樣怎麼會飽。

餐廳沒有供應兒童餐，小朋友食量小，點份套餐又吃不完，所以招待小朋友蒸蛋跟餐包，小朋友在分食大人的部份主餐。

像我們這次有兩個小朋友，店家建議可以點份套餐讓兩個小朋友共食。

↑奶油餐包

青山食藝無菜單料理以套餐方式呈現，有9道料理，每份套餐金額是799元+10%服務費。

9道料理分別為沙拉、刺身、前菜、牛奶海鮮鍋、飽食、臻品、冰鑽、強肴、甜品。

 

 ↑一入座就送上的三品小碟─蜂蜜石蓮花、沙茶醬跟醬油

↑沙拉─木瓜小捲盅

沙拉擺盤真漂亮，讓人賞心悅目，看了胃口大開。

最底層是一大塊木瓜，竹叉將小捲串起，小捲鮮甜；本身不愛木瓜，送給毛弟加菜。

 ↑刺身

生魚片及蝦子的鮮度沒話說，鮮甜美味。

↑前菜

↑牛奶海鮮鍋

牛奶海鮮鍋有兩種魚，白色片狀的是翻車魚，另一種是鮟康魚；配菜有蕃茄、娃娃菜跟好菇道。

 餐廳的服務很好，海鮮鍋放旁邊，我們完全不用理會它，服務生會來看煮好了沒，並且將他們分在小碗，送到我們面前。

重口味的我，覺得湯底味道太淡了。

↑單人份的牛奶海鮮鍋

我們點完餐，牛奶海鮮鍋火速送上桌，後來再加點一份套餐給小豬豬跟小小豬共食，服務生又在送上單人份的牛奶海鮮鍋。

↑漬物是白蘿蔔跟小黃瓜，這不算在套餐9品裡面，可續加。

漬物清脆爽口，不死鹹。

 ↑飽食─櫻花蝦炒飯

炒飯粒粒分明，搭配櫻花蝦，咀嚼起來米飯Q，櫻花蝦酥香。

↑臻品─炸物

左邊是紫蘇葉花枝、右邊是蝦泥，炸物彈牙，不油不膩。

↑冰鑽─烏梅冰沙

 脆梅一顆顆吊起來，等等要吃進肚子，這樣會不會太搞工了。

微酸的烏梅汁，雖然是小小的一杯，但在盛夏喝到這一小杯的烏梅冰沙，再過癮也不過了。

↑強肴─羊排

 強肴有好幾種主餐可選，我們選了三種不同的主餐。

這道強肴已忘了它是啥，手機也沒記下，只能靠外型來辨別它是羊排。

↑強肴─石板松阪豬肉

松阪豬肉的沾醬為辣胡麻醬跟芝麻鹽

 松阪豬肉油花分布粉美麗，肥瘦相間，肉是嫩中帶脆又多汁。

肉質很棒，不沾醬就很美味。

↑強肴─鮑魚

↑活生生的鮑魚，平常吃到的鮑魚都是罐頭來的，第一次看到桌上的鮑魚是會動的，覺得好新鮮。

↑沙拉

↑照燒醬

↑將活鮑魚放進石板裡面，蓋鍋蓋3分鐘，新鮮美味的鮑魚完成。

沒加任何調味料的鮑魚，肉質Q彈鮮美，活鮑魚竟然如此的美味。

↑這綠綠的是鮑魚內臟，聽說可以吃，看他綠綠的，我不敢吃。

↑甜品─石花凍

冰冰涼涼的石花凍超適合夏天這個季節，至於味道是怎樣？就冰冰涼涼的啊！

↑甜品─奶酪

招待小朋友的甜品

照片看來一整個朦朧美

↑餐廳內的擺設裝飾品─留聲機跟勝家縫紉機

↑餐廳有提供包廂，適合人數多的聚會，前提是要能夠訂到位子^o^

青山食藝用餐環境不錯，服務也不錯，食材新鮮更不在話下，但不知為何，總覺得每道料理沒有留下特別深刻的印象。

感謝可愛豬公的二十粒，讓我們有機會吃到宜蘭有名的無菜單料理。這餐也讓毛弟的員工旅遊更加豐富，可愛豬公有你真好。

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青山食藝

住址：宜蘭市宜中路21號

電話：03-9331900

營業時間：11:10~14:30/17:30~21:30

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