除夕有個習俗，就是要煮整隻雞，但是雞頭、雞腳、可不能吃，除非過年初五。

甚麼原因？我也不知道！但是在書臉上，我看到有個朋友說回婆家吃年夜飯，才夾一個雞翅就被婆婆喝斥！弄得如丈二金剛不知是為甚麼？

我小時候住在基隆，父親在家前的田寮河岸邊釘了雞籠子，養了幾十隻雞；每天就用米糠跟米飯及菜葉和在一起來餵食，幾個月後；幾乎每隔一週就會宰一隻來吃，那時不像現在有雞販服務好，只要跟他買就會把雞宰過後全自動機器去除毛，再問是否要切成塊或不切。而我們以前要自己煮好熱水、把殺好放血後的雞去燙過；再除毛等清理過，才能拿去烹飪，我是長女，老是被叫到他身旁幫忙拔雞毛。

之後才是由母親烹調，我們這群正在成長的兄、弟、姐、妹就準備開飯，開動的時候，媽媽就會把切得大大的雞屁股（爸爸常更正說是尾椎）跟一隻雞腿用個小盤子裝好，並說：這是爸爸的下酒菜。而剩一隻雞腿就要我們五個兄、弟、姊、妹照順序等，所以每次宰雞時就會期待快輪到要吃雞腿。不過印象中我很少吃到雞腿，因為好像都是老哥跟老弟在吃，而女孩子大約是雞翅鼓頭邊稱為小雞腿的雞腿(現在想起來差很大)，媽媽總是吃雞頭跟雞腳與雞翅，因為雞翅小孩不可以吃，吃了會飛走，而吃雞腳會很愛撕紙…@@。

後來我到婆家時，他們經常拜拜，所謂用三牲中就會有一隻雞，而每次開動時小叔就第一個把雞腿挾走，婆婆老是給我一個雞翅膀，自此之後雞翅膀就非我莫屬，其實我哪喜歡吃它！

有了孩子後，家裏的雞腿只有兒子會去吃它，二個女兒卻興趣缺缺！但是只要孫子在，雞腿就是孫子的了。至於雞腳或雞頭雞、屁股，我都會問誰要吃？每個人都搖頭！還會開玩笑說：「雞屁屁是阿公的！」。

現在吃雞、吃鴨都很方便也不用等過年過節，在夜市、電影院外各種燒、烤、魯、炸都有，我看很多人邊走邊吃雞腿，也有人拿著整串烤雞屁股吃，而我每每看到那雞屁股，就想起已往生的父親，…還真想念他。