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水果蛋糕
2009/06/13 14:57
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最近太多事情 有一陣子沒有UPDATE 我的甜點紀錄~
台灣素有水果王國之稱
盛夏之初來點清爽水果蛋糕 消消暑氣吧
這次做的是利用三層圓薄海綿蛋糕 (製作此蛋糕體要非常注意打發過程的比重)
取代一般水果蛋糕是用海綿蛋糕體
中間夾層利用花嘴擠上酸酸甜甜的芒果泥餡
最後可用家中的新鮮水果在上頭做裝飾
這次放了奇異果 水蜜桃 黑粟櫻桃 和 草莓
讓整體視覺效果非常的豐盛
最後塗上鏡面果膠~可口度馬上加分^^!!
再放入冰箱冷藏一陣子
冰冰涼涼水果蛋糕入口 心情也開心了起來~
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