春神腳步櫻花先知，在新店住家附近鄰里巷弄間，植栽櫻花樹的不在少數，其中又以山櫻花居多數，所以農曆年前後，櫻花已含苞枝頭，爭先恐後待放以熱鬧迎春，致新店人賞櫻可不假外求，也無需舟車勞頓，只要安步當車，漫步街頭巷尾，各個社區之間轉轉，足矣。

    所住社區庭院，櫻花樹長高大了，逐年花開枝頭也更多了。博愛街瑠公圳旁小公園的櫻樹雖小，卻也展現旺盛花容，兩側幾戶民宅的櫻花年年崢嶸出牆來，宣示存在感，好不熱鬧。有些社區前人行道，櫻樹成列，花開成林，自然吸引行人駐足欣賞，櫻花堪賞直須賞，莫待風雨過後無花賞啊。(請參閱：「年前年後趴趴走~1春節住家周邊賞櫻.基隆港看黃色小鴨.逛高雄駁二藝術特區.旗後砲台.燈塔.鳳山舊城門.蓮花潭. https://blog.udn.com/jkt19813/11271901」)

    某次聚會後，路過偏僻窄巷，發現一家店門口掛著光箱，呈現「Peace for world, Love for everyone, Coffee just for you」字樣，另一側樹立一面像理髮店的燈管，映照出黑色底板的「Peace & Love、一顆心和反戰標誌」店招，喔，是隱藏巷弄裡的Peace and Love Cafe咖啡店(新北市新店區民權路42巷18號)，光箱是最亮點，店家藉此傳遞和平與愛的理念，很有想法，立場鮮明，頗為吸睛。於是步入店內，由外朝內看時，顯得有些陰暗，不過，室內燈光昏黃照明，並不顯暗，可以看見部分座位是L型沙發坐，稍微區隔，使每一桌都像是獨立小包廂；店門前設有室外座位，由綠色盆栽牆圍繞，阻卻了窄巷雜沓的車馬聲。咖啡店為前店後廠的設計，結合了咖啡門市與烘焙工廠，入口空間安排了點餐區、吧檯、咖啡器具展示區，緊湊，小巧有緻，簡單裝潢已然烘托出咖啡店情調與氛圍。是的，老闆簡嘉程獲得台灣咖啡大師競賽2011年冠軍，兼具烘豆師與咖啡師身分，經過咖啡賽事洗禮、歷練各類型咖啡推廣活動後，於2013年創業開店，採用虹吸咖啡壺出杯，職人級的咖啡品質，希望藉以推廣精品咖啡。

(照片攝於20230116，Peace and Love Cafe)

    點了一壺淺焙肯亞水洗咖啡，咖啡師耐心介紹，說明產地、處理方式、咖啡豆風味等，虹吸壺萃取的淺焙咖啡，或許正如所強調的溫度、濃度恰好，入口滑順，韻味回甘，加上美好交流一段時光，讓人開心而滿足。據說，簡老闆為讓淺焙咖啡也能有上揚的香氣和醇厚圓潤的風味，親自前往衣索比亞、中南美洲和印尼等地挑選咖啡豆，自家烘焙後，再以虹吸咖啡壺高溫又可浸泡的方式萃取，完成其心目中的咖啡理想風味云云。這家店，環境舒適、節奏輕鬆、咖啡美味，自信親切的服務態度，贏得本人值得再回訪的評價。