紅酒牛腩
2009/11/25 10:18
瀏覽512
迴響0
推薦0
引用0
KC夫婦，原味的感動一書中，有道〝黑椒紅酒牛小排〞。
我很好奇紅酒加上醬油烹煮的味道，所以一直想試試。
翻翻冰箱的食材，缺東缺西的，但我還是想今晚實驗看看。
我的壞習慣又來了，雖然食譜看得很仔細，但常會脫搞演出，
興致一來，加東加西，自動刪改配方比例，天馬行空的做法，連自己都搖頭。
但有時我會安慰自己，做菜就是享受下廚的樂趣，高興就好嘛！
我多加了愛吃的杏鮑菇、紅蘿蔔、和煮熟的花豆。
紅酒的量，完全是脫序演出；
冰箱躺著的3/5瓶，就豪邁的給它加下去。
燉煮的過程中，我嚐嚐味道，直覺放個薑片，味道會更好。
所以又自做主張的加料囉!
調味不重，覺得湯汁挺好喝的，那就不收乾湯汁了。
讓親愛的公品嘗：〝嗯！不錯喔〞
哈哈~今晚的脫搞演出過關！
我很好奇紅酒加上醬油烹煮的味道，所以一直想試試。
翻翻冰箱的食材，缺東缺西的，但我還是想今晚實驗看看。
我的壞習慣又來了，雖然食譜看得很仔細，但常會脫搞演出，
興致一來，加東加西，自動刪改配方比例，天馬行空的做法，連自己都搖頭。
但有時我會安慰自己，做菜就是享受下廚的樂趣，高興就好嘛！
我多加了愛吃的杏鮑菇、紅蘿蔔、和煮熟的花豆。
紅酒的量，完全是脫序演出；
冰箱躺著的3/5瓶，就豪邁的給它加下去。
燉煮的過程中，我嚐嚐味道，直覺放個薑片，味道會更好。
所以又自做主張的加料囉!
調味不重，覺得湯汁挺好喝的，那就不收乾湯汁了。
讓親愛的公品嘗：〝嗯！不錯喔〞
哈哈~今晚的脫搞演出過關！
你可能會有興趣的文章：
