也是松露姐姐食譜書中的美味料理，書裡的是雙茄筆管麵。
義大利麵彈牙的口感對親愛的公來說，統稱偏硬不好入口的麵條；
所以我只偶爾煮給自己過過癮。
對於公，只好戲稱他是老人家，這種麵食不適合他

這雙茄醬，雖還不曾搭過筆管麵，但已在家中餐桌出現3次了。
第一次配飯吃，第二次搭中式麵條，這次則拿來炒墨西哥捲餅皮。
番茄的微酸加上羅勒的香氣，讓吸飽味道的的茄子變的好好吃。
這兩種食材的組合真是讓我驚艷。

這次的番茄用Costco買來的義式番茄罐，香料味更豐富。

下回將茄子切小塊烹煮，我想這雙茄醬拿來抹麵包一定非常好吃。