〈園藝治療誌文章別：饗宴創意餐〉

10種食材，

全然的花與果，正點的色與味，絕妙的香與嗆！

在金蓮花槽旁，在芭蕉樹下，打一桌，

剪片芭蕉葉當桌巾，插一壺金蓮餐桌花，擺一個蔬果餐飾盤，

讓輕音樂相隨，讓春天相依伴，

五感的視.聽.嗅.味.觸覺通通到位！

品嚐後，孩子們一致的動作，讚啦！

01.秋天播的金蓮花，正盛開，捻了來清嗆！

02.種二十年的芭蕉，正盛產，剝了來帶Q！

03.像小樹的花椰菜，正含苞，燙了來鮮食！

04.脆脆的花椰菜梗，正肥美，醃了來解膩！

05.紫黑的葡萄果乾，正鮮甜，灑了來抹黑！

06.拜拜的平安蘋果，正新鮮，壓了來添甜！

07.過年的吉祥金桔，正成熟，蜜了來提味！

08.整袋的燈籠甜椒，正對時，切了來增豔！

09.軟軟的乳酪起士，正香濃，掰了來加鈣！

10.淡淡的奶味優格，正熟成，淋了來滋補！

11.蕉葉香蕉，金蓮花葉，佈置個情趣餐桌！

12.彩椒花椰，香蕉蘋果，營造個用餐氣氛！

13.另外適合《涼拌》的蔬果花卉(如上表,＊先汆燙)，

花卉必需是有機的農園生產品，以確保無藥、肥污染，

自己栽培，自行DIY，捻花入菜，樂無窮！

14.品嚐後，孩子們一致的動作，讚啦！

延伸閱讀

〈甜椒-01彩色沙拉碗〉http://blog.udn.com/jennyowl/7247486

〈甜椒-02沙拉變奏曲〉http://blog.udn.com/jennyowl/7260186

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