〈園藝治療誌〉

延續〈甜椒-01彩色沙拉碗〉

2013/01/23 /19:01獲udn電小二推薦

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三.小撇步

有了這些「撇步」，就可以走路有風，

在這些「簡單的基礎」中，尋求「進階的變化」，

重點是要有足夠的量，讓孩子「精熟學習」，

目的是要有豐富的質，讓孩子「累積經驗」。

讓孩子們有足夠的時間，將「短期記憶」轉變為「長期記憶」，

讓孩子們以有意義的型式，把所學展示於日常生活中。

就請傾聽我們所精心準備的〈沙拉變奏曲〉吧！

1.節能減碳煮〜蛋置下層+馬鈴薯.胡蘿蔔置上層。

2.把關選健康〜瘦身選優格，增胖淋沙拉，

膽固醇高捨蛋黃，重口味灑山葵胡椒鹽。

棄低鈉用海鹽，以蜂蜜代糖。

3.增強飽足感〜夾土司.麵包。

4.豪情奢華風〜煙醺肉.火腿片，罐頭.海鮮.水果…DIY隨意加。

5.變換好心情〜馬鈴薯，改山藥.南瓜.蕃薯，混搭也可。

6.趣味加音效〜拌入脆片.瓜籽.花生.鹹餅.洋芋片.米果…。

7.憑添浪漫香〜隨意加巴西里.香菜末.九層塔…。

8.海味紫菜酥〜來個黑色海產蔬包手捲，也頂呱呱！

9.均衡營養料〜加水果或瓜籽（油脂）。

10.五行色並濟〜紫山藥.蕃薯混搭或紫米飯調拌。

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