〈園藝治療誌文章別：饗宴創意餐,心情日記簿〉

【西瓜.一年生草本.水果.水果餐.美食】

這次只用3樣食材示範，其餘的要孩子們自由發揮，

將團體協調「捨」去的部分，在家練習獲「得」滿足。

就一道菜來說，團體分配「少」，自家食量「多」，

「捨」「少」，「得」「多」，那般划算？孩子們心中自有定見。

透過園藝作物「西瓜」為媒介，提昇「西瓜皮」廢棄食材的價值，

五瓣花的前身設計，是「行政院衛生署每日飲食指南」的宣傳圖，

藉由這樣簡單的工具，帶領孩子們學習如何管理、計劃自己的生活起居。

這樣輕鬆活潑的討論，我比較喜歡界定為聊天，

對智能障礙孩子，只要不斷的引導，注入明確的教學元素，

也可以學習以民主的方式，解決彼此的紛爭。

今年的暑假作業，孩子們帶著這樣的表單，

回家選用「夏季」食材，自由發揮，

接著就請耐心等待，孩子們自由發揮後，所遞交的「新鮮五瓣花」囉！

01.熱油先將肉絲炒熟後乘起

02.蒜末炒紅蘿蔔絲

03.加入瓜皮後加少許水拌炒

04.倒肉絲淋醬油

05.拌炒乘盤

06.自己添加食材後檢視，完成新鮮五瓣花

本篇為2008/06/21舊作，原po於Yahoo雅虎

2013/12搬遷至Xuite隨意窩~2023/08/31停止服務刪除網站資料

來不及搬遷，找回對西瓜的記憶，整理再上架。

感謝所有來訪.閱讀.推薦.留言格友，

因繁忙無法一一回覆，在此感恩致謝！祝福您！

本文於jennyowl貓頭鷹各地好宅同步po文

(^3^)請連結(^_^)

〈Udn網路城邦〉2010/11開格~框邊多圖組

〈Yahoo Blog〉2008/04/05開格

2011/06第六屆全球華文部落格大獎年度最佳「教育應用」決選入圍

2013/12/26停格全格打包搬遷至~~~

〈Xuite隨意窩〉已於2023/08/31終止服務並刪除網站全部資料。

〈北市教師研習中心Blog〉2013/03停止服務