再來介紹一家台中的麵店～黎家食堂。
黎家食堂算是一家傳統風味的麵店，因應區域人口飲食習慣也賣便當。

黎家食堂的老闆不姓黎。黎姓是外公的姓氏。
黎外公在南投水里開設傳統麵店多年，年輕的老闆顯見與外公情感深厚.讚不絕口對外公的崇敬，在離家創業時選擇傳承外公的傳統麵食料理。

↓ 店面的外觀走傳統紅磚風，麵檯器具乾淨整齊：
　

↓ 各式料理名稱與價格明顯標列：

↓ 室內牆角放置碗具與自家醃漬梅分享；辣椒只有兩款(乾辣椒與油辣醬)：
　
↓ 滷肉飯一碗 $30，手工切丁的傳統香氣還附上白滷酸菜：

↓ 客家粄條不夠拿手，但大大的一碗$30，誠意可佳：

↓ 焢肉飯菜很多.肉不會太油膩(惜比不上鄰近的人氣店家"滷肉義")：

↓ 排骨飯香酥的排骨另外盛裝，飯多.菜多.排骨香(也比不上花蓮田村排骨飯)：


來麵店吃飯不是好主意；來麵店吃麵才是王道！

↓ 下圖，推薦的好食：豬油乾拌麵與意麵。
　
↓ 外公自製的貢丸與魚丸為清湯增色許多，不點湯也可以來碗清湯：
　　
↓ 紅油抄手不夠香辣.可見不是拿手菜；但是油炸餛飩特別香酥可口：
　
↓ 不可不點的最佳美味推薦：手工豆腐！

持平來說，黎家麵店只是一家在競爭激烈的漢口路美食外帶戰區中.剛開了一個多月的小店。以歪嘴雞也要吃好米的 jane來評比，店家並非樣樣拿手：
飯食尋常一般、紅油抄手不夠激情香辣、客家粄條沒有掌握到客家傳統那種曖曖含香的口感、各式小菜也沒有特別新奇花俏的驚喜感；除了手工豆腐超讚非嚐不可.為其他店家所沒有的特殊風味以外。

但是我家的人一吃.便愛上了這裡的尋常風味。

愛上那種沒有太多醬料修飾而呈現的古樸料理、愛上那種傳承的心意：手工丸子、手工豆腐，那些在鄉下仍持續經營著的.數十年不變的外公味道  

愛吃鬼 jane敬佩這樣小小的心意呈現 特別為文，祝福年輕的老闆。

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後記：
2013年4月，我們發現這家店已張貼頂讓紅紙.....好遺憾的