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愛吃涼拌青木瓜
2011/11/21 12:02
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引用文章 愛吃泰式打抛肉

涼拌青木瓜也是有名的泰式料理,同樣重鹹.香.辣.酸.甜。
材料醬料配方用在其他的涼拌菜中都適合:大頭菜.蘿蔔.海鮮........。

下圖仍是鬼畫符的徒弟二人組筆記。火星文真的很難懂

 
寫好筆記後叫他們(上篇的倆小孩都長大了不少)去院子裡摘越長越高的木瓜:


自己家種的青木瓜很新鮮.肉很嫩.籽很細  :
  
當然,院子裡也有新鮮的檸檬可用。將檸檬綠皮磨出屑來:
 
 
 不苦不澀的青木瓜刨成細絲,加上特調醬料 
 

作法也好簡單,只要將削成絲的木瓜絲.紅蘿蔔絲.小蕃茄.綠色蔬菜與調醬(上面筆記中有很難看懂的配方表)抓一抓.醃一下,上桌再灑點炒香的花生米即可。

夕陽中,那棵像孩子們一樣越長越高的木瓜樹結實累累,堅定的挺立著:

謝謝我家的木瓜樹、謝謝好吃的泰式料理、謝謝萬事萬物的美好  





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迴響(3) :
3樓.
2011/11/24 05:22
要來去刨木瓜絲囉
哈!謝謝美女(是真的從裡美到外)不吝分享,這撇步太寶貴了


janeju2011/11/24 10:22回覆
2樓. 瓊樓玉宇
2011/11/22 17:30
流口水了~~
好想吃~~~太美味了~
酸香氣最容易讓人流口水了  這幾天陰晴不定.溼氣重,最合適吃  janeju2011/11/22 23:56回覆
1樓.
2011/11/22 12:01
唉呦喂,害人家口水掉滿地
絲絲刨的好美哦可以去賣了,是那種刨刀啊?怎麼刨的告訴人家吧美女


怎麼這麼賢慧
只要有人喊"美女",就一定要出來喊"右!"

刨絲的刨刀是十元店賣的那種塑膠剉簽用的刨刀,買小孔的.一次拉長長的,就會有透光的"長相思"效果了  janeju2011/11/22 23:55回覆