有次旅遊時，看到一位退休高中女老師一定要將礦泉水煮過後才敢喝，理由是怕水不乾淨。這讓我想起周遭很多特別注重養生保健的親友們也有類似的習慣。

煮開水一定要大滾幾分鐘、菜買回後要通風幾個小時，以讓可能殘留的農藥揮發、洗菜時也有一定的方式、盡量食用有機食物、堅果一天要吃幾顆不能少也不可過量。外食一定要自備餐具，若忘了帶，不得不使用餐廳的餐具時，一定要沖洗好幾回。天天要查看空氣品質指標，若超標則緊閉門戶開空氣清淨機、不得不外出時一定要戴口罩，回家後迅速換掉外衣，去醫院看病比照空污標準處理。住旅館一定要自備浴巾、被單、枕頭套---。

如此注重養生保健，好像身體是紙糊的、是水做的，風吹草動，身體就會垮了下來似的。這樣的人總是擔心健康受影響，將很多心思投注在養生保健，而形成一套忌口的儀式，在腦中編纂毒物大典。

這族群一碰到食物的第一個念頭不是好不好吃，甚至不是營不營養，而是有沒有毒。其他跟餐點相關的食材、調味料、添加物、器皿、容器與廚具等，也都必須注意。只要有一點點風聲，便開始增補自己的毒物大典，這個不能吃、那個要挑掉、清洗要這樣、烹飪要那樣---，好像在做化學實驗，而且還要將實驗新知跟同好分享。

過度養生保健，不只花錢花時間，也會影響其注意力與情緒，整個人顯得很神經質、焦慮不安---，依我觀察這類型的人，大多有胃腸消化、睡眠品質、腰酸背痛、頭痛---等等情緒緊張引起的相關問題。注重養生保健，世人皆然，但台灣人已到了過頭的程度，不僅每年花在保健藥食品超過一千億台幣，且對食安問題過度敏感，已到了非理性的程度。

只要有一點點食安疑慮傳出，本來大排長龍的名店馬上門可羅雀並大加撻伐，務必除之而後快。這些行為背後都有一種對身體的不放心與對健康的沒自信，好像只要吃到一點點化學添加物，當下就會變成木乃伊似的。過度重視養生與保健，其實是對自己的身體太過在意與缺乏信心，已近乎病態。為什麼別人都在吃的東西，都在用的器具，自己卻一點點都碰不得!?

其實，身體真的沒那麼脆弱，不要一天到晚像是進入戒嚴狀態，隨時想到這個會影響健康、那個有毒不能吃，把自己搞得整天惶惶不安。將自己的神經稍微粗線條些、讓自己輕鬆瀟灑一點，反而會更健康更能長命百壽呢!