早在大統油品出問題之前，我就想做苦茶油了，沒想到爆出油品事件之後，油行大塞車，擠都擠不進去，還好家裡尚有兩瓶，勉強使用。

 

又屆年節時分，阿姨想要做油，就相邀一同前去，怕人潮眾多，想要搶早，阿娘想想不妥，機器剛開，先榨的話，油量較少，晚點去到了油行，居然沒人，我們是第二個，真是人算不如天算。

 

現在茶籽價格飆漲，台灣的茶籽每台斤150元，大陸的苦茶籽170元，台灣的苦茶籽310元，據說還會再漲，只好多做一點，選了大陸的苦茶籽100斤。

 

大陸的苦茶籽

 

台灣的茶籽

台灣的苦茶籽

選好了籽，首先先將茶籽碾碎

 

碾碎後就分別進兩大鍋炒熟，由淡黃色炒成咖啡色。

 

炒完之後馬上放涼，不過放涼的地方是在地上，似乎有點~~，

放涼後，得再次篩細，經過兩次過篩後，已經近成粉狀了。

再來蒸一下促進其粘著性，就完工前置作業了。

裝入模型，壓模就已經有油汁出現了。

最後放入擠壓器，再調整一下，就出油了。

前後總共三小時，總算完成了。

以下為店家資訊

頂興油行：桃園市龜山區忠義區1078-1號

常受辦公室大姐照顧，這次得送瓶給她。