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2013–0920阿里山永富餐飲—苦茶油雞
2013/10/18 20:28
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營業時間:09:00-19:00

電話:886-5-2561488

地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村114-2(62.5公里)

來到阿里山石棹,位於阿里山公路62.5公里處的永富苦茶油雞餐廳,店內沒有豪華的裝潢,提供當地的蔬菜、山產野味,多年來受到在地人與各方遊客的肯定,是在地人最愛的食堂,頂笨仔民宿老闆也非常推薦此家餐飲,於是晚餐我們便決定來到永富用餐。

停好車,走入店裡,老闆娘幫我們配菜,兩桌3300元,七菜一湯,所有菜色都是當季的新鮮食材。

芥末豆腐是餐廳兩大招牌菜之一,由於石棹、奮起湖一帶的山泉水質極佳,製成的手工豆腐細嫩,淋上新鮮山葵研磨的芥末油膏,清爽有層次,是不可不吃的好菜。

炒高麗菜,嚐起來帶著高山蔬菜的鮮甜。

炒龍鬚菜,可以品嚐出新鮮蔬菜特有的清脆度。

苦茶油雞用自家提煉的苦茶油高溫油炸鎖住放山土雞的肉汁,再將煸到很乾的老薑片爆炒,剛上桌便香氣撲鼻,肉質油香鮮甜,一旁的薑片酥脆,咬起來有濃濃的薑味與辛辣,很容易入口。一下子就被一掃而空,真是好菜。這可是店家的拿手招牌菜,也是饕客來必點的佳餚。

竹筍湯,湯頭清爽好喝。

蔥爆山豬肉嚐得到蔥的清脆與山豬肉的好嚼勁。

永富餐廳的苦茶油雞及山泉水芥末豆腐,是令人難以忘懷的好味道,而這種當地食材的美味,只有來到石棹、奮起湖才能親身感受到。

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全站分類:休閒生活 美食
自訂分類:臺灣南部

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