2025—0518捷運士林站—劉家棧香港煲仔飯

位在台北市士林區巷弄內的劉家棧香港料理，是一家提供正宗港式美味的餐廳，以道地食材烹調，呈現原汁原味的香港風味。隨著個人化用餐的需求增加，一人份的煲仔飯料理是其特色，傳統煲仔飯的一大鍋形式也悄然轉變。

走進店中，整齊明亮的用餐環境，店內瀰漫著一鍋鍋現點現煲的煲仔飯香氣。

菜單，各種不同配料的煲仔飯及飲品，項目不多。

這次品嚐了三款招牌煲仔飯，各有風味，卻同樣令人難忘。

首先是「仙菇滑雞煲仔飯」，一掀開鍋蓋，熱氣裊裊升起，香氣撲鼻而來。去骨雞腿肉滑嫩多汁，搭配仙菇的淡雅香氣，層次豐富。鋪在飯上的肝腸與臘腸，油脂隨著熱氣慢慢滲入米飯之中，帶著鹹香與微甜的經典港式風味。鍋底還藏著微微焦脆的鍋巴，增添口感的驚喜。

接著是極具吸引力的「黯然銷魂煲仔飯」，是經典的煲仔飯，頂級肝腸與臘腸鋪滿飯面，油潤光澤，再覆以半熟蛋，拌開後，米飯吸附了滿滿的臘味，鹹香濃郁卻不膩口，簡單卻極致，是讓人一吃就上癮的傳統好味道。

最後是「滑雞臘腸煲仔飯」，結合了嫩滑雞腿與經典臘腸的雙重配料，雞肉的鮮嫩與臘腸的鹹香完美平衡，既有肉汁的清甜，又有臘味的濃郁。米飯粒粒分明、香氣四溢，是一道非常耐吃且不易膩口的選擇。

劉家棧以其正宗港式口味吸引了大量顧客，每一鍋都能讓人感受到港式料理的精髓。主廚紮實的煲飯功夫，煲仔飯粒粒分明，配料豐富美味，餐廳環境溫馨舒適，是士林區享用港式美食的好去處。