2018—1124豐原阿旺澄食堂

電話：0980-579-004、04-25244449

營業時間：16:30-23:00

地址：台中市豐原區圓環西路78號

說到台中豐原有家在地歷史悠久的超人氣深夜食堂，就是「阿旺澄食堂」，從1991年營運至今，是在地人喜愛外地人也慕名而來的熱門小吃店。

這間阿旺澄食堂因剛好在台中花博葫蘆墩公園園區附近，圓環西路上，所以逛完直接來用餐剛剛好。

店面很大，招牌上寫著大大的「阿旺澄食堂」。

店內環境雖算不上舒適但也乾淨明亮，店員招呼親切，重點是餐點價格平價美味，深深擄獲許多饕客的心。

入口處的玻璃櫃內有各式小菜，看起來新鮮又美味。

店內桌位約可容納30~40人，觀察了一下，翻桌快，等待時間不會太久。

食堂菜單，餐點有主食、炸物、特色蔬菜、湯品、燙物、私房菜、精緻小菜，選擇多樣，還分大小份，人少人多都適合。

招牌肉粥，來到店內絕不能錯過的品項之一，是阿旺澄食堂起家的招牌，每天現宰豬大骨、雞骨熬煮6小時的湯頭，湯頭相當清甜，飯量也夠，還加了豬肉片、筍絲、青蔥等提味，讓人一口接一口，吃起來更香甜濃郁。

肉燥飯，肉燥給得滿滿的，肥肉不多，所以不用擔心太過油膩，滷汁鹹甜，意外美味。

豆鼓拌苦瓜，許多人不愛苦瓜，不過店家用豆鼓料理，減輕苦瓜的苦味，吃起來反而更甘甜。

和風秋葵，新鮮秋葵川燙後淋上醬油，撒上柴魚片，在這悶熱的天氣很是開胃。

高麗菜，也是簡單的川燙，清脆香甜。

滷豆干，可是相當入味。

老媽的滷大腸，又是店家另一道招牌餐點之一，上頭擺著不少薑絲及蔥花、辣椒配色。飽滿肥厚的滷大腸經過一道道程序滷煮後，吃起來口感Q彈又軟，已經少了油膩感。

糖醋魚，店家的糖醋魚還不錯，魚肉裹粉炸過，淋上醬汁、灑上蔥花、油蔥等，有著酸甜的好滋味。

月亮蝦餅，蝦餅也是必點之一，餅皮酥脆，咀嚼中更透出滿滿香味，比起其他店家的蝦餅更顯得紮實。沾上店家特製醬料，更增添香氣，味道更豐富。

限量菇菇湯，滿滿的菇類，金針、香菇、杏鮑菇等等，真材實料，湯頭喝起來清爽不膩口。

手工雞肉丸，店家自己做的丸子，混合了雞肉泥、紅蘿蔔、青蔥，咬下的口感軟嫩，飽滿多汁，讓人驚豔。

阿旺澄食堂的餐點美味又平價，可以吃得巧又多樣，很容易隨隨便便就點滿一桌好料，而且距離台中花博豐原區葫蘆墩公園真的很近，改天來到花博別忘了這家在地美食喔！