颱風假晚餐：蔥燒豆干，滷黑木耳排骨，菜心昆布味噌湯。

合照。

蔥燒豆干：
主婦聯盟豆干２片切條，三星蔥３枝洗淨剪段。
起薄油鍋，耐心的小火把豆干煎到外脆內軟，然後加入醬油膏拌勻，接著倒入蔥段，快速拌勻然後起鍋，再用一點過濾水把鍋底的醬油膏洗一下收滾成醬汁，淋在菜上即成。
非常單純的蔥香醬味，但也是最下飯的好口味。

滷黑木耳排骨：
排骨洗淨燙過，新鮮黑木耳洗淨，去頭撕成大塊備用。
把老滷滷汁煮開，加豆豉調整鹹度，再把排骨跟黑木耳一起放進去，小火慢慢滷滾，再燜個１小時即成，要吃前再小火煮滾一下。
這也同時要做室友明天的便當菜。

菜心昆布味噌湯：
早上燉香菇排骨湯前，先把昆布取出，另外再添過濾水浸泡二番高湯，晚餐先把中餐吃剩的湯留做底，添入昆布和二番高湯，再把青花菜的梗削去外皮，切成小段和薄片（看部位不同），加入湯中小火煮到熟，再調入味噌即成。
颱風過後，菜價勢必又要居高不下，青菜能吃的部位都要充分利用才行。