在英國還没有現在這一批出名的廚師們幫忙洗刷惡名之前，講到英國的飲食文化，大家唯一能想到的大概就是這個炸魚和薯條Fish&Chips。這個真的是英國的國家飲食代表作。到英國來玩，你一定要試一試這個。對我們習慣夜市小吃裏油炸食物的人，這個其實很合我們的胃口。花費不多，可是可以吃得飽飽的。

既是國家飲食代表作，賣Fish&Chips的店在倫敦當然到處都是。可是出名的其實就是那幾家。這家在很多的旅遊手冊上都有提到。剛好在旅館附近。今天回去的時候順便來外帶。Fish&Chips大概是唯一外帶比內用好吃一點的食物。這種店通常很小，炸魚炸得烏煙瘴氣的，還是外帶吃得舒服一點。

店門口

炸魚的地方。上面的就是菜單。基本上就是選要用那種魚去炸。

內用的地方，就那幾張桌子。

今天的晚餐Cod

Haddock

炸魚已經加了醋。另外再買這種tartare醬來沾。用美乃滋和酸黃瓜去調的，沾炸魚很對味。

加點的coleslaw沙拉。基本原料是捲心菜和美奶滋。這個很濃很好吃。

吃炸魚的小竹籤。和我們夜市吃肉圓的一模一樣。

很搞笑的袋子。前面的當然是那個要被炸的魚。後面的那一排是薯條。魚旁邊那個瓶子是吃炸魚要加的醋。

幾天之後又去吃了另一家也是很出名的店。結果這一家大勝。這一家買的時候等了很久，我們的結論是他的魚炸了兩次，所以外皮很酥。這個絶對加分。

地址：47 Endell Street, London, WC2H 9AJ

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