《馬雅海岸卡奈瑞吉度假酒店》The St. Regis Kanai Resort, Riviera Maya是一家蠻大的渡假村，裡面有數家餐廳。很久没有來在墨西哥東岸靠加勒比海這邊的渡假村了，吃這種高檔渡假村裡的餐廳也可以看出美國東西兩岸文化的差異。墨西哥東岸這一帶像是《坎昆》Cancun或是《馬雅海岸》Riviera Maya的天花板級渡假村因為離美國的東岸和中西部近，吸引的大多是像紐約或是芝加哥的好野人下來渡假，我們西岸的人比較常跑的則是在墨西哥西岸的《洛斯卡沃斯》Los Cabos或是《蓬塔米塔》Punta Mita一帶的渡假村。東岸的老錢風和西岸的新錢風還是有差別的。我們住在西岸的人來海邊的渡假村不管你再高檔只要餐廳没有穿著的限制一樣都給它穿著短褲夾脚拖就去吃。東岸的人不一樣，他們不但白天在游泳池畔爭奇鬥艷，晚上吃渡假村的餐廳時個個穿得像是要去夜店，超競爭！相對之下我們西岸人簡直就是完全放飛自我，對我們來說感覺只要T恤没破洞，穿上了Lululemon或是Patagonia就算很正式了啊啊啊（笑）。

【Chaya】

Chaya和The St. Regis Bar是渡假村裡少數在旅館大廳所在的主建築裡，而不用穿越紅樹林去海邊吃的餐廳。它只作早餐和晚餐，在晚餐時段是一家義大利餐廳。《瑞吉酒店》The St. Regis是《萬豪酒店集團》Marriott Hotels & Resorts旗下的品牌，《萬豪酒店集團》的白金會員可以享用免費早餐，不過只限continental breakfast的冷食。我們第一天看了它們的東西之後覺得continental breakfast的東西已經很夠吃的了，所以吃的都是免費的continental breakfast。

Chaya就在旅館大廳的一側。

餐廳在外面的座位區。

裡面的樣子。

早餐的自助選項，也有單點的菜單。

在中南美洲和亞洲的渡假村裡的自助早餐只要有木瓜我都給過。

continental breakfast包括咖啡，果汁，香腸醃肉，水果，優格，麵包一類的東西。

它們像可頌一類的麵包也作得很精緻，這些很夠吃的了。

【Riviera】

Riviera是它們在游泳池畔的餐廳，只從早上11點開到下午5點。我們來的這幾天其實大部分白天的時間都在外面跑那些出名的馬雅遺址，也不在渡假村裡，這家没吃到。

Riviera的扛棒，在這後面除了Riviera之外其實包括了它們的游泳池和沙灘上的公共設施。

Riviera的座位區，是一個半露天的空間。

【Beach Club】

這家渡假村靠著加勒比海，有著無敵的海景。在旅館的餐廳裡尤其以它們的沙灘俱樂部Beach Club有著最厲害的海景第一排搖滾區。這座沙灘俱樂部裡也有一座游泳池。我來的時候渡假村和餐飲集團Duryeas作短期合作，餐飲由Duryeas提供。Duryeas在紐約州上流社會夏天的渡假勝地《漢普頓》Hamptons的《蒙托克》Montauk以前就有一間餐廳。一家在墨西哥的渡假村由《漢普頓》的餐廳來作客座，你就可以看出來這裡吸引的客源絶對是美國東岸的老錢。

Duryeas只不過來作短短4個月的客座竟然特地把招牌也加上去了，真厚工。

Beach Club裡面的樣子，地上是沙灘。

全露天的用餐空間，下雨時就GG惹。

這邊有一座獨立的游泳池，是渡假村在海邊的4座游泳池其中一座。

這座是成年人才能用的游泳池，你不需要來吃飯也可以用游泳池的。

吃飯時有無邊春色可以看（喂～專心吃飯啦）。

今天點的。

坐在沙灘上喝酒是一定要的啦：左邊是Passion Margarita (tequila, passion fruit puree, agave)：百香果瑪格麗特，右邊是Smoke & Fire (mezcal, jalapeno infused tequila blanco, lime juice)：用mezcal龍舌蘭酒調的辣味調酒。tequila和mezcal同為龍舌蘭酒，在墨西哥要喝mezcal才是王道，它的煙薰味比tequila精彩得多。

brochette：烤肉串，可以自選烤的食材和串數，價格不同。這裡選了章魚和豬腹肉。

Falafel Gyro (pickled banana peppers, tomato, cucumber & green tahini-yogurt sauce)：炸鷹嘴豆餅。

Grilled Greek Seafood Quesadilla：海鮮墨西哥起士餡餅。

這道起士餡餅作得還挺美的。

從紐約州上流社會夏天的渡假勝地《漢普頓》來的餐廳果然貴氣逼人，這家《馬雅海岸卡奈瑞吉度假酒店》裡的餐廳本來就已經不便宜了，來客座的這家Duryeas又比渡假村裡其它的餐廳更貴。

【Toro】

Toro只作晚餐的時段，它是Richard Sandoval的餐廳。Richard Sandoval領導的餐飲集團Richard Sandoval Hospitality在全球超過12個國家裡有60家以上的餐廳，事業的版圖很大。他旗下餐廳的菜大多走改良式的「泛拉丁美洲風」。我以前没吃過他的菜，這次趁機會來試試。這是這家渡假村裡最正式的餐廳，就是我們西岸的人以穿著短褲夾脚拖的放飛自我風格和東岸的人穿著夜店風華服在這裡交流的餐廳（笑）。

Toro也在海岸這一邊，要穿越紅樹林來吃。

裡面的樣子。餐廳蠻大的，外面還有戶外的座位區以及一座漂亮的亭子。

今天喝的。左邊是Sour de la Passion (lime juice, passion fruit, mint leaves, simple syrup, mineral water)：無酒精的百香果汁。右邊是Tulum Lager：這附近《圖盧姆》Tulum的在地啤酒。今天來吃晚餐前已經在它們的酒吧喝了一輪的酒，晚餐時都很節制。

送的brioche蛋麵包。

Ceviche Amarillo (bluefin tuna, yellow aguachile, mangoes, cucumber, orange, red onion, serrano chilli)：以芒果為底的檸汁醃魚。

Soft Shell Crab Tacos (aji amarillo tartara sauce, charred habanero sauce, housemade pickled cucumber, corn tortilla)：酥炸軟殼蟹墨西哥玉米餅。

我超愛吃酥炸軟殼蟹的，看到必點（羞）。

Shrimp & Crab Enchiladas (oaxaca cheese, corn tortilla, sour cream, charred poblano, plantains, creamy guajillo sauce)：鮮蝦蟹肉安吉拉捲。

【The St. Regis Bar】

The St. Regis Bar位於渡假村的頂樓，有著居高臨下的海景。出名的《血腥瑪麗》Bloody Mary調酒是在1934年於紐約《瑞吉酒店》St. Regis的King Cole Bar酒吧裡由酒保Fernand Petiot發明出來的，為此全球《瑞吉酒店》的酒吧都有特別為當地設計的不同《血腥瑪麗》，來墨西哥住在《瑞吉酒店》裡當然要來它們的酒吧喝一杯具有這裡特色的《血腥瑪麗》啊（不然咧）。

The St. Regis Bar被夕陽的金光染得一片金黃。這家酒吧比較詭異的是下午5點才開門，大概是因為反正渡假村在沙灘那邊已經有很多全天候的酒吧了吧。

酒吧分裡面和外面兩區，外面是個半露天的空間，當然要坐在外面吹海風啊。

酒吧這裡有整座紅樹林保護區和海岸線的無敵視野。

《馬雅海岸》朝東面向加勒比海，意思就是這裡的渡假村大多有日出的美景，但是没有日落的美景，這家《馬雅海岸卡奈瑞吉度假酒店》也不例外。The St. Regis Bar因為在3樓，是少數可以看得到夕陽的地方。

渡假中嘛（不要攔我）。

送的下酒零食。

今天喝的。前面是Kanai Mary (Vodka 1533 infused with cucumber, tomato juice, Mexican spices, lime juice)： 這家的《血腥瑪麗》。菜單上只寫了墨西哥香料，我不知道裡面加了什麼。後面是St. Regis Paloma (mezcal, St. Regis grapefruit soda)：mezcal龍舌蘭酒和葡萄柚汽水作的調酒。

Guacamole, chips & salsa (avocado, coriander, lime, Mexican sauce, corn tortilla chips, spicy sesame oil)：叫了一道玉米餅酪梨醬來墊胃。

這個酪梨醬裡加了辣味芝麻油，蠻好吃的耶，賣相也佳。

全世界所有的《瑞吉酒店》每天傍晚時都有持長刀開香檳的傳統，這家就在這間酒吧裡開，剛好有分到了一杯。香檳在墨西哥的價格蠻貴的，這家開的其實是意大利汽泡酒《普羅賽克》Prosecco。

送香檳來的時候也順便送了握壽司小點。我在中南美洲的餐廳裡都不大敢點握壽司，魚没有問題，但是壽司米的黏度和口感總是有點不太對，這裡的也不例外。

【Room Service】

我說有為有志的青年來住這種渡假村真的馬上就會淪落。本來這趟來之前還很勤奮向上列出了在渡假村外想試的餐廳，但是來了之後一整個犯懶。尤其是房間被升級到那間大套房之後感覺白天已經都不在了，晚上再不把它用好用滿好像對不起它，結果就是連渡假村的餐廳都懶得去，更別說渡假村外的餐廳，直接叫room service送進房間裡來吃。

叫room service人家直接把餐點送到房間裡來穿著浴袍不穿內褲也能吃飯多爽啊（究竟為什麼要向讀者們把細節交待得這麼清楚）。

胡椒和鹽的研磨罐用的是超高檔的《標致》Peugeot品牌耶。

Meat Lovers (sausage, smoked bacon, ham, salami)：一個全肉披薩。

Classic Burger (lettuce, tomato, onion, brioche bun, blue cheese, avocado)：一個經典漢堡。這兩樣都作得很好吃，不過它們的room service菜單比較詭異的是菜單上全都是這種美式菜色，一樣墨西哥菜也没有。大概是因為這種高檔渡假村的主要客源還是以美國人為主吧。

＊＊不論是要轉方向盤還是要轉大人，用耐心等來的酒會更陳年＊＊

地址：Paseo Kanai 15, Solidaridad, 77730 Playa del Carmen, Q.R., Mexico

網址：https://www.marriott.com/en-us/hotels/cunxr-the-st-regis-kanai-resort-riviera-maya/overview/

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