Karen Krasne是聖地牙哥的甜點皇后。這個土生土長的聖地牙哥人作甜點作了將近卅年，作到可以出書，作到上過無數的電視節目。她的甜點走「花團錦簇」的華麗路線。這個「花團錦簇」說的不只是她的蛋糕裝飾精緻繁瑣，而且她也相當喜歡用鮮花來裝飾她的甜點。她店裡一整個蛋糕櫃裡的蛋糕一氣排開，不但選項多，氣勢夠，而且個個繁華似錦，光看都賞心悅目。

她的東西不僅好看，品質也都不錯。在聖地牙哥要吃甜點的話，她的店通常是我的首選。她在聖地牙哥的Extraordinary Desserts有兩家分店，一家是1988年在Balboa Park公園西側附近開的老店，另一家是2004年在Little Italy比較晚開的分店。這兩家店雖然賣的東西大同小異，不過店的風格全然不同。老店走的是比較溫馨的路線，新店的裝潢則是完全走極簡路線。

我個人比較喜歡新店的裝潢，不過想吃的時候其實也是那家離得比較近就跑那家。她的蛋糕說實話價格不算便宜，不過給的尺碼相當大。大部份的人如果不是分食的話，通常也是吃不完要打包帶走的。

這次來聖地牙哥當然還是要來她的店裡報到一下。這回住的旅館離Little Italy這家近，所以直接散步來吃。真的好久沒來聖地牙哥了。到了這家店時才發覺這一帶已經變得完全不認得了。我記得上次來的時候店孤伶伶地在那裡，周圍蠻荒涼的。怎麼現在全部被公寓給環繞了起來了啊？我最後一次來的時候一定是這家分店才剛開門不久，難道十年就這麼咻地一聲又過去了？

人啊，到了一定的年紀以後真的是很可憐，當真是連吃個甜點都會想起來自己有多老。蛋糕一樣是花團錦簇，一樣的美味，只是這城市容顏變得我要多吃一塊蛋糕來忘記變老的這檔子事。

店的外觀。

上次來左右真的沒這些公寓的，現在這家甜點店很可憐地被夾在中間。

裡頭的樣子。

從以前到現在一直很愛這家分店的裝潢。

不過裝潢再美，也沒有前面長到要分兩邊的蛋糕櫃來得美

真的是花團錦簇，像座蛋糕花園似的。

它們星期天早上也供八肥的早午餐。不過今天想試它們單點的panini三明治，沒吃八肥。

來看看今天吃的吧。

它們的咖啡品質很好，用的是Zumbar Coffee & Tea的咖啡豆，可以一直續杯，而且續杯時是再作一杯新的，而不是一整壺來倒的。Zumber Coffee & Tea是聖地牙哥的小眾咖啡店，在這附近還蠻出名的。

一個Tuna Salad Panini三明治。它們的麵包用的是在聖地牙哥有名的Bread and Cie作的levain麵包。Bread and Cie自己的店在Hillcrest，從以前就蠻喜歡它們的歐式麵包。

一個Serrano Ham Panini三明治。它們的三明治作得真的是好吃耶！

當然囉，來這裡怎會錯過它們的蛋榚。這塊是Chocolate Dulce de Leche。這塊蛋糕上過電視的哩。美食頻道Food Network曾經介紹過它。真的是美得沒話說。

Dulce de leche指的當然就是作甜點裡常見的用甜牛奶去熬出來的牛奶焦糖漿。它的甜度通常比純用糖熬出來的焦糖低一點，奶味香濃，質地也比較細緻一點。從這塊「巧克力牛奶糖」蛋糕你就可以看出來她作甜點的風格。有很多蛋糕中看不中吃（謎之聲：很多台灣吃到飽餐廳裡的蛋糕），有很多蛋糕好吃可是不上相。她的蛋糕面子裡子都有，外行吃熱鬧，內行吃門道。難怪她的甜點在聖地牙哥一紅卅年，到現在還是很多舊雨新知在聖地牙哥的至愛。

城市的容貌會變，人會老，唯一没變的是Extraordinary Desserts這朵盛開的花。

照片中分店的地址：1430 Union St, San Diego, CA 92101

網址：http://www.extraordinarydesserts.com

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