在北京大董烤鴨店,吃完正餐該吃甜點時,漂亮的女侍過來問:想吃什麼 ?

我們回問:有什麼?

她講了三個名稱,其中 [凍杮]沒聽過,就決定吃這道甜點.

不一會兒,端來五個高腳杯,裏面裝著黃澄澄的冰沙,小湯匙舀一點放在嘴裏,不怎麼甜,很濃的杮子味. 問女侍(大陸人叫服務員,可千萬不能叫她小姐)這是啥東西?

她說,就是把軟杮子剝了皮放進冰箱冷凍,要吃的時候拿出來搗爛,就行啦!

北京朋友說,妳們台灣沒吃過這東西啊,我們都是這樣弄的.方便得很.

我說,這好,等台灣柿子上市,我一定如法炮製.這會兒先讓網友們知道做法,其實看照片就知道了.