香炸鮭魚

這道菜很簡單，只是要先將鮭魚去刺，切塊用鹽與胡椒醃漬一下就可以裹上加蛋的麵糊下鍋油炸。

米先洗過放置一下，洋蔥切碎一點，蘑菇切大片因為煮久蘑菇都會變小。

培根切絲。    

洋蔥爆香加入月桂葉拌炒。

放入培根絲拌炒出香味。

所有食材拌炒一下，加入義式綜合香料。將白米放入拌炒數分鐘，加入500cc的高湯，加上鹽與胡椒，小火煮十五分鐘。

待米飯半熟，移入烤盤，加上起司片焗烤。

烤箱約設定170度烤十分鐘，待起司呈現金黃色。

麵糊是用低筋麵粉，加上兩顆雞蛋，攪拌均勻，即可。