這一道美味且香氣撲鼻的燉飯，做起來一樣很簡單。

白米     二杯 洗淨備用    培根    四條 切絲

蘑菇     一盒 切片

洋蔥     一粒 切碎           月桂葉 二片

先將洋蔥碎爆香，拌炒約二分鐘，加入月桂葉拌炒，再加入培根絲

拌炒出香氣，加入蘑菇片拌炒約炒五分鐘，加入白米與水約500cc，鹽與胡椒調味，義式綜合香料加入，轉小火煮約八分鐘，加入一片起司，待起司融化，即可移入烤皿，上放起司片。移入烤箱，烤箱溫度定180度烤約八分鐘，起司上色變金黃色即可取出，上桌享用。