美味小吃~~自製台南棺材板
2014/08/15 22:01
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- 暑假
- 曾經安排到台南古都，美食之旅，兒子吃過台南棺材板後，一直念念不忘，古都美食。
- 今天就來做一道，用烤箱製作的棺材板，減低油脂攝取，美味一樣不減。
- 材料:洋蔥 雞肉 雞胗 火腿 香菇 紅蘿蔔 玉米 豌豆
- 作法:先將雞肉用米酒 鹽 胡椒 太白粉 醃五分鐘下鍋稍微拌炒盛出
- 洋蔥爆香，所有蔬菜類與火腿下鍋拌炒，加入鮮奶 鹽 胡椒調味。
- 然後用太白粉勾芡，最後將雞胗與雞肉放入煮熟即可。
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1樓. 林柏睿2014/08/16 12:28棺材板,上回在府城嚐到一家,可說是地雷店;看你親手製作的棺材板照片,似乎相當美味呢
