話說今日下班後肚子頗感饑餓，但又想找間非西餐類的晚餐

於是想起曾來吃過數次的這間西安風味餐廳

這裡的菜色非常具有特色，也是我在台灣從未吃過的風味菜

嚴格來說屬於西安風味的小吃集合

最著名的即為罐罐餃以及肉夾膜了 吃完只覺口齒留香 只想再來一份阿~

這裡的花費也不高，雖然沒有豪華的裝修 甚至下雨還可能會有些漏雨

只是路旁不起眼的一間小吃店 但是我每次來時都有非常多的客人在用餐哦

來到汕頭，一定要來試試這一味道地的西安古老八小吃

老闆是一位道地的西安人，很幸運可以不用跑到西安就可以吃到這麼好吃的西安美食了~

讚一個!!

好了~~閒話不多說，先看看這間風味小吃的外觀吧~

↑↑左邊這位光頭的大哥就是老闆來的~非常親切和藹的一位老實人

這邊餐廳很多都是使用像這種消毒餐具

也就是每當客人吃完之後，把廚餘去掉，就整件整件的送去餐具消毒公司清洗消毒

然後再加上一層膜表示已經消毒過並且保持衛生

雖然感覺是比較衛生了，但是覺得不夠環保吶

來這裡必點的小吃之一就是肉夾膜了

通常都是讓店家將一份膜切對半 可以兩人分著吃

就是給你個塑料袋讓你套著手後可以拿起來去沾店家的獨家特製醬料

裡面的肉餡非常好吃綿密 不會咬不動咬不斷

外觀跟作法有點像灲包 但用的皮完全不同 這個有去烤過

皮比較乾乾的有嚼勁 

這樣一份人民幣5圓，折合台幣約23圓 

俗擱大碗~~

西安那邊因為氣候環境的因素，所以菜色似乎比較多冷盤

像這一道涼皮就是代表之一，也是來這裡必點的小吃之一

加上店家精心調製的醬料跟佐料 吃起來很爽口又解暑

在西安那邊吃的是麻辣的，但由於Lois最近吃不了辣 所以就改成不辣的了

有點類似台灣的粄條，只是是作成涼拌的

接下來這一道菜比很有特色了

也是我們經常在古裝劇裡面可以看到劍客、俠女們到了客棧之後招呼來店小二就說：

「小二，快給我上來一斤牛肉」

沒錯，他們吃的就是這種涼拌牛肉

怎麼說，就是吃起來很有古時厚的那種氣氛 牛肉的厚薄度拿捏的剛好

多一分就太厚 少一分就覺得口感不夠

吃起來也不牽絲，也不會說咬不動，完全別於我們一般吃牛肉的方式

如果你們有機會品嚐西安風味小吃，一定要試試他們的涼拌牛肉

感受一下古時候的劍客氣氛!

除了牛肉之外，也有涼拌羊肉哦!

再來就屬於主食之一了，也是西安古老八的招牌菜：罐罐餃

第一次聽到這名字時就覺得挺可愛的 可能是因為印象中對於疊字叫法的東西都會覺得可愛

這罐罐餃屬於瓦罐湯的延伸，就是傳統瓦罐的做法裡下了餃子去一起煮

不過這間店的用料比較講究，湯底用的是烏骨雞去熬煮 所以其湯非常好喝濃郁

用瓦罐去煨煮出來就是有一種難以形容的風味

↑↑其實第一張的瓦罐店家稿錯了，我們點的是罐罐餃，結果上錯成了罐罐米線，

所以瓦罐的顏色跟下面兩張罐罐餃的顏色有點差別..所以不是照片色差問題歐~

接下來這份也是他們的特色菜之一~乾拌麵

如前面提到的，這裡的菜有個特色就是多數都是涼的，除了罐罐餃跟肉夾膜是熱食

很多都是涼拌的或是冷盤

這個乾拌麵就是冷拌的，下了大量的豆芽菜還有他們特製的醬料，以及一些花生佐料

另外還有我個人覺得非常好吃的「肉泥」(就是照片上那一沱肉)

肉香非常出色 而且口感很好 不會結成塊狀或咬不動

吃完只想跟老闆說：「老闆 再給我一些肉泥好嗎」

下面是在店內隨手拍拍Lois~拍個照留念一下~