冬至到，吃湯圓，這是我們台灣人的習俗。

在家鄉，媽會上街買現成的『粿粹』。

冬至當天，煮甜湯圓祭祖，鹹湯圓祭肚皮。

我尤其喜歡吃加了茼蒿跟芹菜的鹹湯圓，往往是一大碗蔬菜配上兩顆鹹圓仔。

今年，我們人不在台灣，

自然也吃不到阿娘的鹹湯圓。

但，我是個相當有毅力的人，

我還是決定做甜湯圓，

讓Lynn高興一下。

網路上查到的，幾乎都是用糯米粉來做湯圓。

無奈此次在亞洲市場沒找到糯米粉，它不知躲在那個角落。

不過還好，有買到糯米喔～

以往的記憶中，糯米泡水後要請有磨米機的人家磨。

在這，我用功能佳的Blender來完成。

泡了一夜的糯米（一杯半）加入一杯半的水，

以高速（Liquify)打三十秒，（怕燒掉馬達），停一下再打。

為了能將糯米完全打細，我一共打了六次。

打好後將米漿倒入豆漿袋中。

太愛著老媽幫我買的迷你豆漿袋了，真好用。

打個結之後，用重物壓著，這意大利麵罐剛好派上用場。

原想說放進冰箱讓它慢慢擠出水份來，但冰箱實在太滿了，

只好放到另外一個超級大冷藏室———我家車庫。

室外平時都只有一度左右，比冰箱冷藏溫度還低呢！

壓了一天的糯米團完成！

取出十分之一煮熟當『粿母』，

其它搓開，跟粿母結合後揉成長條狀。

再將長條狀的糯米條分成小等份，搓圓。

煮一鍋水，水滾後再將小湯圓放入，

待湯圓浮起來即可食用。

非常『厚功』，但吃在嘴裡是滿滿的歡喜。