一個人在家沒有比較清閒：為什麼老有做不完的事？好玩的事總也做不完！每個人都只有24小時啊~每次都得考慮排擠掉一些事，恨不得自己有個三頭六臂，有二倍大的腦容量，還有過人的體力可以少睡個二小時！心裡老惦著有好多書還沒看，沒有練好琴，幾次小旅行的相片還沒整理，老師的結婚禮物不知道來不來得及準備好……。

不過，今年倒是狠狠抓住夏天的大太陽，有待在台北的週末總是可以把被單曬得香噴噴，晚上睡覺時幾幾乎可以嗅到太陽光的味道勒~這樣真是讓人感到幸福滿滿。

年紀愈大，味蕾愈來愈挑剔，三餐原本想去外面打發掉，但想到再怎麼清淡的三明治吃了都還是讓口腔不清爽，甚至有些「礙胃」，更別提家裡還有無限暢飲的咖啡跟隨手點的音樂：就來清空冰箱吧!再去市場小採購幾樣平日少吃的海鮮來打打牙祭也勝過外食不知從何選擇的難處。

二天的早餐材料其實一模一樣：都是上週間沒吃完的麵包、跟大姐買的糯米玉米跟雞蛋。只是第一天麵包做成法式，剩下的蛋液加玉米粒用奶油炒過；而第二天就只將麵包噴點水烤過、玉米用水煮、又煎了荷包蛋。冷飲則分別是今年夏天喝得很多的百香果蜂蜜檸檬跟牛奶。

第一天中午拿出了婆婆給的，慈濟的米飯料理包。先將胡蘿蔔及洋葱切小丁加水煮滾，按著指示加入乾燥米，另外加了蛤蜊後蓋上鍋蓋悶上幾分鐘，　這樣叫做蛤蜊蓋飯嗎？晚上用洋葱熬了一會兒湯，再加入日本泡麵，打了個蛋花。這二餐雖然用的都是速食包，但都捨去裡面附的調味包，因為胡蘿蔔、洋葱及蛤蜊都夠香甜，只要再加一些些鹽就行了。配菜都有我近來很喜歡的「名豐炸豆干」，只有加蒜頭油膏就香得不得了，豆香味十足，貴得有理！另外想把家裡的雞胸肉處理掉，用香料稍為醃一下，再配上當天買的鮮蝦、百香果及筍子，也是輕爽無負擔的料理喔!

這樣的主食其實一點都不麻煩，因為洋葱買回家放上二個星期都沒問題，是最好的鮮味來源；雞蛋也不用說，雖然我從來不知道究竟要不要擱冰箱，但也常冰超過二個星期(應該沒問題吧?)。不上菜市場也沒關係，超市的海鮮及品質較好的肉品其實都可以小份量採買，一定可以讓餐餐吃得過癮飽足又不浪費。