託出差之福去過香港不下數次，最後都是決定不停留，而這次很慘的是因為買不到可以恰好趕上航班的機票，我問航空公司小姐，她居然輕描淡寫的叫我乾脆到香港去玩一玩。

有呆胞証去香港真的很簡單，蓋個印章就可以去搭機場線進埠了，這次決定去中環(香港)而出站就是IFC 國際金融中心大樓，時過中午，幸好香港的店家沒有午休這回事，於是先去吃碗粥，這次去的是被蔡瀾先生喻為全香港最好吃的生記粥品。

生記的店面真的非常狹小，雖然有好幾家店，卻非每家都賣粥。這是價目表



蔥薑醬油可以沾料吃



我點的是魚腩牛肉魚球粥，份量很大。



由左至右: 魚球，牛肉，魚腩



粥的味道綿細豐富，據說好的粥要加腐皮等熬煮到化開，生記的粥我想就是這樣，魚腩是柔軟的魚肚，雖有刺卻好挑。港人慣食加料牛肉，我不喜歡。卻因為不愛豬雞都會點。魚球是加了菜碎的魚漿捏製，微微有些陳皮味道，但我犯了錯誤就是點了魚餅，結果是跟魚球同樣的魚漿材料，還很油。



突然想到朋友屢次去而吃不到的九記牛爽腩，沿著山坡走動，喝了咖啡以後找到九記，下午四點店裡面顧客也不多，我問有無牛爽腩，很快就上來。
九記的牛爽腩是牛腩肚腹部位，而又帶筋，這碗牛爽腩要價78 港元，滿滿一小碗都是肉。湯味道甚鮮，肉也柔嫩恰到好處，不過吃掉這碗就有點撐了。



夥計還說要不要點麵，我只好又點了推薦的咖哩牛筋腩伊麵，有牛筋又有牛腩的湯汁濃郁，配著麵吃很讚






生記
香港上環畢街7-9 號
2541 1009
Open:6:30-9 (wk) 6:30-6(wknd)
九記牛腩
香港中環歌賦街21 號
Open:1230~1915; 2030~2330 (closed on Sun and holiday)