如果沒找幾個人，獨身前往點一碗牛肉麵，你一定會說金春發是啥子有名的老店??  

好幾年前我走路經過金春發吃了碗清燉牛肉麵，雖然不錯卻沒多大印象，直到友人說他小時候就吃過想再去，我們點了好幾道炒菜，才知道金春發的特別。售賣牛肉麵水餃魯味的店家多如繁星，但金春發這家老店專注牛肉料理，與其說金春發是牛肉麵店，不如說它是牛料理店。

專賣牛料理的店很多，但能夠用各種不同調味來炒做的，金春發算是首屈一指，大多數店家總不脫炒沙茶，豆瓣，蔥薑，麻油等等，金春發卻會弄成咖哩，番茄等等口味。老實說金春發用的牛肉非首選，比起我在台南吃的牛肉差，幸好它的調味補齊了不足。

新口味的牛舌某老大推薦，不過我錯以為是鮮嫩的岩燒牛舌，原來是滷的，殘念



咖哩炒牛肉，典型的台式咖哩粉炒牛肉勾芡，其實不難吃，先吃半盤吧。



番茄炒牛骨髓，如果在歐洲吃這道真的還算不要命，勇氣堪比吃野生河豚。不過熱愛骨髓軟嫩口感的我，吃得又是土產安心保證，到現在還完好如初



牛腰子湯，很驚喜的是牛腰子半熟還帶著血水脆嫩可口，正符合我原始人茹毛飲血的喜好



原味牛肉炒麵，可以先盛兩碗，吃原味的口感。



然後就可以將吃了半盤的咖哩牛肉湯汁，和到炒麵中，品嚐咖哩牛肉炒麵的濃郁滋味。可惜午餐吃不多，也許多點人來分食更不錯。

金春發本店　
台北市大同區天水路20號
02-25589835

PS: 沒去過分店無從比較，不是很建議去
PS2: 通化街老李牛雜也去過，不太相同。