常常聽到有人說，

怕青菜有農藥不敢吃，所以寧願吃肉。

這是很嚴重的誤會。

因為牲畜也是要吃各種植物才成長大。

而且植物的農藥成分，會經年累月堆積在動物身體中，

結果是，農藥的濃度，比青菜要高很多倍。

這是我從台安醫院飲食課程中，印象深刻的一段話。

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下一段文，是從寒荻的 貼文中轉貼的，先此致謝

工業化畜牧場內動物通常由高蛋白穀類和其他成份餵養，

業者透過低成本令動物快速增長體重。除混合大豆、玉米，

還加動物脂肪以加速動物生長，這些脂肪可能遭到化學物質汙染，

如多氯聯苯、戴奧辛和有機氯等，而含砷的飼料添加劑雖被 WHO 建議限用，

但研究顯示人們光從肉雞涉入的含量就已經過量；

賀爾蒙 rBST 、 DES 等生長激素雖被許多國家禁用，但在利之所趨下

（這些賀爾蒙每天能促進動物生長達三磅之多，可少消耗飼料 15% ，

且提升 20% 的肉產量）

無法杜絕養殖業者的施用，受害者當然包括食物鏈的最上層的人類，

許多癌症就是受到這些毒物的誘發。

（資料引用：工業化畜牧引發下一次全球健康危機 英國 WSPA2005 ）