飲料店加盟能賺錢嗎?值不值得加盟?



真正要判斷值不值得,要看開店後每天需要賣幾杯才能活下來
目前一般茶飲連鎖加盟業公開資料顯示,從有攤車、店面模式,加盟金約 69.8 萬~180 萬起;公開內容包含攤車、廣告行銷、生財器具、加盟金、教育訓練,並標示免加盟金、免權利金。
先做一個實際試算採比較保守的模型:
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項目 |
假設 |
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平均客單價 |
55 元 |
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每日杯數 |
200 杯 |
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每月營業 |
30 天 |
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月營業額 |
33 萬 |
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原料+包材 |
32% |
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人事 |
7 萬 |
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租金 |
3 萬 |
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水電、耗材、雜支 |
2.5 萬 |
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其他/行銷/平台 |
1.5 萬 |
這樣:33 萬 − 10.56 萬原料 − 7 萬人事 − 3 萬租金 − 2.5 萬雜支 − 1.5 萬其他
≈ 8.44 萬/月
也就是說,在這個假設下,店面可能有約 8.4 萬的營業利益。
但這還不是老闆真正拿到手的淨利,因為還要考慮稅、設備折舊、貸款利息,以及老闆自己的薪資。
關鍵是「一天 200 杯」做不做得到
以平均 55 元計算:
- 100 杯/日 → 月營業額約 16.5 萬
- 150 杯/日 → 約 24.75 萬
- 200 杯/日 → 約 33 萬
- 250 杯/日 → 約 41.25 萬
- 300 杯/日 → 約 49.5 萬
所以加盟茶飲店需把店址放在加盟金前面評估。
因為 69.8 萬省下來,如果每天只有 100~120 杯,可能仍然不好賺;反過來,如果商圈可以穩定做到 250~300 杯,69.8 萬的初始方案就可能相當有吸引力。
我最建議你先問總部這 10 題
拿著這 10 題去問,答案會比加盟簡報重要很多:
- 69.8 萬之外,開一家店全部還要準備多少現金?
- 69.8 萬是否包含所有設備?有哪些設備另外計費?
- 攤車方案能不能改成固定店面?
- 店面裝潢平均還要多少?
- 加盟店平均每日杯數是多少?
- 營業額最高、最低、平均各是多少?
- 是否有可以參觀的「經營一年以上加盟店」?
- 原物料平均占營業額幾%?
- 原物料價格如果調漲,總部如何通知及計算?
- 我的商圈到底保護多大範圍?
第 7 題尤其重要
不要只去看總部指定的「成功店」。
你應該要求:「請讓我自己選 3 家加盟一年以上的店,我想直接問加盟主實際營業狀況。」如果總部願意讓你自由接觸加盟主,可信度通常比只看招商簡報高很多。
如果你真的準備加盟,我會這樣判斷
可以考慮每日 250 杯以上
+租金控制得住
+自己能投入店內工作
+沒有過度借貸
+原物料成本合理
要仔細算每日 150~200 杯
這時候店租、人事及外送平台成本會非常關鍵。
我會比較保守每日不到 150 杯
尤其如果還要請 2~3 個員工、店租又高,就算加盟金只有 69.8 萬,也不代表是便宜的生意。


