服務行銷管理 課綱 適用對象：餐飲管理系大三 課程名稱：服務行銷 授課時數：18 週（每週 3 小時） 課程定位：結合理論、餐飲產業案例與實作，培養學生具備服務設計、顧客體驗管理與品牌經營能力。   ...

創新創業課程講義 創業前準備 《創業決策學第三篇》   什麼時候應該放棄？比堅持更困難的決策藝術 創業圈有一種幾乎神聖的價值觀：堅持到底。 我們崇拜那些撐過低谷的創辦人，相信只要不放棄，就還有希望。 ...

創新創業課程講義 創業前準備 創業決策學   你不是沒有客戶，你只是沒有商業模式 創業者最常聽到的一句話是：「先把用戶做起來，再想變現。」 這句話聽起來合理，甚至充滿時代感，但它背後隱藏著一個危險前提...

沉默文化與責任轉嫁：企業流失人才的兩大隱形黑洞   當一間公司長期處於高流動率狀態，卻仍將問題歸咎於個人抗壓性，這往往不是誤判，而是一種組織性的沉默。 在許多職場裡，真正可怕的不是忙碌，而是不能說。 ...

創業前的準備：用第一性原理拆解，用系統思考建構 「一開始就做太多錯事」的創業方法論   創業失敗往往不是因為不夠努力，而是因為在一開始就走錯了「問題定義」與「系統設計」。 多數創業者習慣從「參考成功案...

創新創業學習營課綱 創業從0到1：用第一性原理 × 系統思考設計商業模式與青年創業貸款計畫書實戰   創新創業學習營課綱  創業從0到1：用第一性原理 × 系統思考設計商業模式與青年創業貸款計畫書實戰...

創業四要與初心 武財神的開示     創業四要與初心 『招寶』即是『找保』莫要盲目逐利，專精本業，尋得能安身立命、守護生計的技藝與良品。 『納珍』貴在『納真』不求金珠美玉，能納忠言、取真經，將寶貴的經...

餐飲業導入米其林精神之學習與改造方法   米其林不只是評鑑制度，更是一套追求卓越的經營哲學。   要將米其林精神真正轉化為經營動力，關鍵在於「有系統的學習」與「階段性的改造」，建議餐飲業者可從以下幾個...

企業 ESOP（員工持股制度）設計架構   企業如果只用薪資吸引員工，人才終究會流動；但如果讓員工持有股份、共享成果，員工就會把公司當成自己的事業。 ESOP制度的本質，不只是分配利益，而是建立長期共...

  主管的識人課：任人為用：從良臣到蠢臣的管理啟示   在企業經營的現場，「任人為用」從來不是口號，而是一門關乎成敗的藝術。主管若能辨識部屬的特質，將人放在適合的位置，團隊自然順暢；若識人不明、用人失...