近日各大報的旅遊版都在報導：大溪鎮中新里韭菜花盛開，白茫茫的韭菜花海非常美麗。我只知「蒼蠅頭」是一道開胃的小菜，韭菜花是這道菜不可或缺的主角，卻不知韭菜花除了可吃，也可賞？ 

「中新里」在哪裡？查了地圖，原來就在大溪往鶯歌的大鶯路上，據說韭菜花期只有1個月左右，事不宜遲，趕了一個雨後天晴的週末早上，從大鶯路的鶯歌端進入中新里，行車不久，果然看到傳說中的韭菜花海，對於嗜花如命的蝶非而言，真的是天外飛來的禮物！

中新里舊名中莊（中庄），位於大漢溪主流與分流間的低位河階上，土質為肥沃的沙質壤土，透水性佳，極適合韭菜的種植，從民國70年左右在有關單位輔導下，開始從事大規模韭菜的種植，至今已成為北部最大的韭菜專業區。 

韭菜和韭菜花其實是同一株，但部位不同。

供食用莖葉的叫韭菜。

吃花蕾花莖的叫韭菜花。

韭菜花沒有經過人工採擷，在花莖抽出的苞片將會裂開，任其自然開花。

韭菜花呈繖形花序，形狀像一把張開的傘－－傘柄是綠色，傘面是由許多白色小花組合而成。

每年入秋後，韭菜花盛開期，是中新里最美麗的季節，洋溢著秋收節慶般的喜悅。

遍野的白色韭菜花海，宛如九月裡下的一場雪！

一株株韭菜的頂端爆出串串白花花的雪，會結成一粒一粒綠色的小果實，再經過一、二個月，等到果實成熟後，每一顆小果實內含有一至四顆的黑色的、圓形的細小顆粒，這些顆粒就是來年播種的種籽。

所以，這片覆著大地的雪花，是「瑞雪兆豐年」！

韭菜繁殖採用播種法和分株法，但以種子播種較佳，先將種子集中育苗，再移植菜圃栽培，一年可採收六次，到韭菜根老化再重新播種育苗，由此可見韭菜算是高經濟作物。

一望無際的雪白花海，正好沿著自行車道綻放，吸引不少鐵馬愛好者騎車賞花，享受田野美景。

這段最近才開放的綠野景觀自行車道，沿路不僅伴隨美麗的韭菜花海，還有一幅幅道地的農村景色。

韭菜花白、稻苗綠，白綠相間，賞心悅目。

鮮黃的絲瓜花也不甘寂寞，要來平分秋色。

纏在絲瓜花裡的是肉豆的紫紅花。

肉豆別名「鵲豆」、「扁豆」或「蛾眉豆」，是一種短短扁扁的豆莢類，可和肉類一起悶煮。要注意的是，未煮熟的肉豆會引起中毒。

生命力強韌的朱槿是天然的防風林。

朱槿的艷紅與韭菜的純白相輝映，成就一道美麗的風景。

漫騎花海中的騎士，使這道風景線更為流暢活潑。

想要騎車漫遊花海中，可要趕快把握機會，因為九月雪融得很快，只有一個月不到的時間。