炒南瓜
2014/03/28 19:29
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炒南瓜 作法
1.南瓜先平切厚片,延果肉邊緣去除厚皮.
2.南瓜厚片用刨刀刨大粗絲,如果沒有粗孔刨刀,用切的亦可.
果肉太細拌炒時容易散不成型.
3.鍋入鹽巴燒熱,倒入橄欖油中火續入南瓜絲拌炒,約莫1~2分鐘
南瓜絲微軟,加入少許開水,水分不可太多,否則南瓜很快熟透,會鬆爛不成型,
拌炒數下,撒上粗黑胡椒粒即可起鍋.
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迴響（5） ：
5樓. 洪明傑〔洪杰〕2014/04/18 13:00艾美 你的七篇文章我都讀了
插畫畫得真好 文章也吸引人 烹飪且留意色香味 讓人垂涎欲滴
寫部落格 可以紀錄爬梳自己的心情
沒有過不去的苦
保持積極樂觀的心情 風生水起總有好運來的時候
祝福喔
謝謝洪杰的鼓舞,您說的極是,凡所有相皆是虛妄,一切有為法,如夢幻泡影,祝福洪杰好心好福氣ㄛ! 艾美.amy 於 2014/04/18 17:17回覆
4樓. 彩虹心靈花園2014/04/07 22:29..
這道料理,我喜歡!!!
我和家人也喜歡吃南瓜
謝謝艾美好友分享
祝開心
南瓜很營養,有維他命B群,保養皮膚和頭髮,謝謝彩虹心靈花園的來訪,祝您萬事如意! 艾美.amy 於 2014/04/10 16:38回覆
3樓. ♫詹于萱2014/04/07 20:32謝謝艾美的分享:
瑀璇從來沒想過 南瓜也可以用炒的
以往都是喝南瓜湯 或是南瓜派的
沒想到也可以這麼烹飪
感謝分享 祝福順心愉快
謝謝瑀璇的回應ㄛ,也祝福您萬事如意! 艾美.amy 於 2014/04/10 16:36回覆
2樓. *花ㄦ2014/04/05 15:48加點米粉香菇芹菜 應該是美味的一餐花兒不錯的建議,這樣又是一道不同風味變化的菜色,下次來給他變化一下,謝謝呦!
艾美.amy 於 2014/04/07 16:18回覆
1樓. 冠慧~2014/03/29 20:49愛吃
這道菜 很讚 我很愛吃
但是沒想到用炒的 我來試看看
感恩分享 祝福假期愉快
謝謝冠慧來訪,南瓜炒得鹹鹹甜甜的配粥或白飯不錯吃咧!祝您萬事如意ㄛ! 艾美.amy 於 2014/04/10 16:40回覆
