利用今日請假北上的機會，
提早出門前往彰化市；
幾個月前，按圖索美食，結果撲了個空，
今天，無論如何是「非吃不可」！

上午10點出門，比預定時間晚一小時，
無妨。不可能這麼快就賣完的。

我要品嘗的，是彰化市成功路的「阿泉」焢肉飯。
這家店在很多美食節目、雜誌都介紹過，
上次專程到彰化市要一嘗美味，
結果「剛好賣完」，讓我深覺可惜；
今天在半迷路的狀況下，
在11點左右抵達，
果然坐滿用餐的顧客，
很幸運地「只剩一桌空位」，
對於「比較喜歡」自己或自己親朋好友同桌用餐的我而言，
今天點餐的感覺，相當不錯。

點了焢肉飯，
飯量不多、上面放著醃過的蘿蔔條，
最上面則是用竹籤穿過的一塊焢肉，
看起來軟嫩又帶著彈性和油光，
令人食指大動。

先吃飯。飯的感覺比較「顆粒」，
粒粒分明，但含水份較少，
與我習慣的口感不同，
不知是店家的特色，還是今天特製。

再來吃醃過的蘿蔔條，不為什麼，
因為這不是我喜歡吃的菜，
但我又不喜歡浪費、有剩菜（有身材可證），
所以就先吃掉，免得礙眼。

最後就是吃焢肉。
還沒夾起，只是翻動其底層的飯、蘿蔔條，
邊邊就已「皮、肉分離」，
難怪要以竹籤穿過。

細咬一口，
皮與肉同時入口的感覺，
果真十分入味，
再大口一咬，
真是爽快，
第三口是焢肉連飯一起吃，
完全不同的口感。

專程來吃焢肉飯真的是值得的，
雖然是小小一碗飯，
但我可是很用心地享用，
用餐的速度很慢，
跟我平時在自助餐店用餐，
或是吃炒飯、魯肉飯等全然不同，
一口一口細細品嘗，
真是好吃。

吃完焢肉飯，
實在意猶未盡；
但實在怕欲求不足而過度，
還是忍著離席。

一小時的車程就為吃這碗焢肉飯，
真的很不錯！