巷口有家早餐車，真的是一輛箱型車改造的喲!每天清晨六點不到便開始營業，中午十一、二點，才洗鍋收攤。

跟一般早餐店一樣，他們也有小型櫥窗擺放成品，也有價目表供顧客點餐。老板娘縮在櫥窗後面，一個連轉身都困難的狹小空間，扮演只聞聲音不見身影的配角，她永遠有煎不完的荷包蛋、肉條、..，年輕和氣的老闆，站在車後忙著製作成品兼販賣打包，後來生意實在太好了，忙不過來，幾個姊姊輪番前來幫忙。

他們在巷口擺攤多久了?我不清楚，只覺得清早路過，它就已經是必然的點綴。我總認為那輛車子暗沉欠潔淨，寧願多走幾步路，去敞亮且備有桌椅的早餐店吃早餐。每次途經那輛顧客圍繞的早餐車，老闆總是一臉和氣，大聲招呼:[小姐!要不要買早餐?]其親切熱誠，不曾因為我不曾靠近消費而稍減。

有一天，某位同事要我幫她帶份早餐進辦公室，指名那輛早餐車的豬肉三明治，她說她也是無意中發現他們的成品料多實惠，百吃不厭，最重要的是，他們的豬肉還真的是條狀肉塊，醃漬相當夠味，不像一般早餐店常用的那種冷凍肉餅，吃多還會膩。

既然要買，我就順便也幫自己買一份。我的終於光臨，似乎讓老闆特別在意，他高興地說:[早安!你要兩份豬肉三明治是嗎?]立刻放下手邊工作幫我打包，當時，他的大姐正為其他顧客服務。

正如同事說的，有過一次嘗鮮，真的會上癮。切絲的高麗菜墊底，一個荷包蛋，一片番茄，幾片小黃瓜，再來就是份量夠的油煎豬肉條，搭配適量的沙拉醬，夾在兩片吐司間，一口咬下去，各種香味交合撲鼻而來，讓人迫不及待的一口接一口，我當下便決定，以後的早餐就這麼解決吧!

幾次上門，與老闆夫婦逐漸熟識，偶而也閒聊幾句，不禁對他們的打拼精神肅然起敬。每天清晨三點，人們正當好夢方酣，大地還未甦醒，他們便得起床製作餡料，一天的忙碌就此展開，下午補個眠，傍晚去趟黃昏市場補貨，晚上再早早上床睡覺。他們的孩子十分懂事自愛，有爺爺奶奶照顧，不需忙碌的父母分心牽掛。除了除夕過年，他們風雨無阻，日日準時出現巷口，含笑為附近鄰里服務。

他們的實惠成品、他們的真誠態度、他們的樸實笑容，招攬一大群的死忠粉絲，即便附近陸續出現兩家新的早餐店，顧客也沒分走多少，就衝著老闆快樂親切的聲音:[早安!今天要點什麼?]任誰也不忍過門不入，任誰也不忍棄置而另尋他途。

這兩天，價目表旁邊，新貼一張告示，老闆夫婦下個禮拜要去大陸旅遊，歇業十天。我開玩笑說:[老闆!你們去玩，我的早餐怎麼辦?]

老闆呵呵笑著說:[對不起啦!..這麼多年，一直忙錄，..總要給自己一點犒賞嘛!..]

這對始終認真過活的早餐車夫婦，為走更長遠的路而稍事休息，相信以他們多年辛苦建立的口碑，十天的暫時歇業，只會令顧客回味，十天後，粉絲們必然一一歸隊。

我提著早餐袋離開，似乎感染了他們對旅遊的期待與喜悅，腳步不自覺也輕鬆起來。