端午節好像一年比一年熱鬧.以前在澎湖就只知道吃肉粽.還有看划龍舟或划舢舨.因為觀音亭下方海域就停泊有三艘龍舟.有紅色.綠色.黃色.那是給澎湖海事水產學校的學生練習和端午節實際操作比賽的龍舟.剛開始練習划龍舟會遇到困難點.像掌舵手不小心轉彎就會摔落水.記得家住望安鄉的一位胖學弟就是擔任掌舵手.有一次練習時候瞬間就摔落水.在場的同學都笑翻天了.還好自己又游上龍舟.可見划龍舟還是要有技巧.那時候當時俺就讀高二.也榮膺進入龍舟隊擔任划槳手.操黃顏色的龍舟.但是到終點並沒有得冠軍.只能參加獎。

那麼肉粽是端午節必須的美食.然後配些水果.像木瓜.鳳梨.奇異果.還有熱茶應該就能消除肉粽的糖分以及分解綜合營養分了。端午節還必須祭拜神明以及祖先牌位.我們家的祖先牌位都放在我大哥他們家.自從他退休之後.他從事製造的鐵工廠也收工了.還是不要把工作搞得身體太累也是不行的.目前我們只有在祭拜神明而已.那麼端午節祭拜的供品主要是肉粽.粳粽.還有素粽以及李仔.桃仔.或是鳳梨三樣還有金紙等。說到每年鹿港的端午節真是很熱鬧.他們著重在划龍舟.就在福鹿橋下.每年余都會去瞧瞧划龍舟比賽。

然後看到很多人在天后宮.新祖宮.城隍廟這三座廟宇前面兩排大約14人左右的鹿港在地婦女小姐們在煎麵餅給大眾吃平安.所以大排長龍的現場幾乎是很難插隊的.尤其是城隍廟口熱鬧滾滾.排隊的人更多了.余都往新祖宮排隊因為這邊較少人在排隊.所以吃一塊麵餅就無後顧之憂.其實他們稱呼麵餅還有一個別稱叫做煎堆.亦即以前女媧補天.用煎堆來補天的意思差不多.就是祈求風調雨順.農作物興盛.庇佑大家健康保平安的吃法.還有魯班公宴藝術創作欣賞等等。然後我們附近的屈家莊每年這個時候就很熱絡了.屈原廟就很多人去祭拜.還有彰化公園的屈原銅像也是重點之一.當然端午節除了吃粽子之外還要取午時水.中午十二點的立蛋.以及戴香包.門口插上艾草.喝雄黃酒.但是市面上哪有雄黃酒呢？真是少見了。

倒是黃酒或紹興酒就常見.然後也會想起青蛇白蛇傳的故事.娓娓述說水淹金山寺等等一系列的神話故事.然後端午節這天就很炎熱.當天是六月十九日.二十四節氣是隸屬芒種時節.農曆五月又稱為百毒之月.也是梅雨季節.有所謂的【黃梅時節家家雨.陰晴不定是黃梅.】可見梅雨特別多.蚊蠅孳生.容易傳染.芒種有三候.【一候螳螂生.二候始鳴.三候反舌無聲】亦即螳螂去年秋天產卵到芒種時節就繁衍出生了.二候就是伯勞鳥感受陰雨.鳴叫在枝頭上出現.三候則是能夠學習其他鳥叫的反舌鳥卻停止不叫了.還有俗諺說.【未呷端午粽.破裘不敢送】.以及【芒種逢雷美亦然.端陽有雨是豐年】.是說芒種與端午節這天下雨對糧食的豐收很有利。當然這都是農作物長期累積的古人經驗告訴我們的節氣收穫評語多少能夠仔細參考。