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東尼的麵包
2011/05/13 11:46

(圖: Panettone @ http://www.gingerandtomato.com/) 「Panettone」是來自於義大利米蘭的耶誕節麵包,在歐洲也是耶誕節不可或缺的點心,耗日費時的酸面糰...

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靜止在樹上的青春
2009/03/28 06:51

(圖: Baumkuchen/バウムクーヘン @ http://r.s3.to/201117/6.html) Baumkuchen(バウムクーヘン)素有「蛋糕之王(King of cakes)」之稱,...

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被偷走的耶誕節
2009/01/09 09:01

(圖:Stollen @ http://www.halegroves.com ) 「Stollen」簡單地說就是加了酵母的「水果蛋糕」(fruitcake),是源自於德國東部德列斯登(Dresden)...

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神奇寶貝馬卡龍
2008/11/29 08:20

(圖:Macarons @ http://www.sybarites.org ) Macaron,英文拼做Macaroon,雖說只是一個字母「o」的差別,但是差異卻可以讓人有「Oh!」的感覺。法文中的...

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男人的承諾
2008/11/22 07:11

(圖: 提拉米蘇 @ http://www.streetdirectory.com/) 提拉米蘇,義大利文作「Tirami sù」,也就是「帶我走的意思」(pick me up),這道無人不知的義大利...

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微甜的聲線
2008/11/12 07:25

(圖: Stroopwafel @ http://www.debakkers.nl) 「Stroopwafel」英文作「Syrup Waffle」,是源自荷蘭Gouda的糖漿餅。有一說是荷蘭麵包師父G...

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魔鬼食糧
2008/11/06 21:35

(圖: Devil's food @ http://www.epicurean.com/) 魔鬼蛋糕(Devil's food cake)源自十九世紀初的美國,相較於「天使蛋糕(Angel's cak...

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顛覆而美麗
2008/11/02 23:21

(圖: Apple Tart Tatin @ http://britinfrance.blogspot.com/) 這道中文音譯為「撻達蘋果塔」(或「蘋果倒塔」)的法國西點,源自於西元1898年,在法...

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初秋的大福
2008/10/30 00:55

  (圖:苺大福(いちごだいふく)by 笹屋昌園 @ http://kyoto-wagasi.com/) 大福 ( だいふく ) 應算是和菓子 ( わがし ) 中較廣為人知的一道甜點。相較於一般較常見...

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亞馬遜的眼淚
2008/10/25 00:38

(圖: Coxinha de soja @ http://www.clubedacalcinha.com) 說到鹹點,應該就屬港式茶樓點心最富盛名。或許很多人不知道,遠在世界另一端的巴西,除了知名的嘉...

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