▲小琉球剉冰女王的剉冰沒有店名，她的剉冰不是為了觀光客，是為了自己高興而開，最特別的是用二砂煮的糖水特別香，與其說是要吃剉冰，還不如說是為了喝糖水而順道點冰來吃。

吃冰是採訪外的漏網行程，海相不佳，觀光客搭不了船到小琉球，做觀光客生意的攤子也稀稀落落，全島除了海邊的浪頭還衝勁勇猛外，其餘都像乾掉的水母縮成一團。

採訪完民宿已近晚上九點多，當地人提議，「我們去吃冰吧。」老實說，天氣既不熱也偏晚了，提了吃冰一定是嘴饞，當地人愛吃的店引起了我的興趣，附議要去。

小琉球開車繞一圈只要二十分鐘，因此不到五分鐘我們就到了，攤子並不起眼，不過就是擺在騎樓外的店面，一個叉開腳站好的立牌，寫剉冰35元。

騎樓內猜想是老闆娘家門口，但卻沒玻璃門，一眼就透到了底，牆上留著之前出租給補習班的苦學標語，類似要用功向學才有出人頭地的一天之類的，不知怎麼就這樣留了下來，時光搬遷，幾盞白日光燈，這下換成像在督促門內排排站好的冷凍庫們，難怪人家要說小琉球有三多，其中之一就是校長多，當地早年生活貧苦，為求能求學脫貧，不斷苦讀，加上考試獲加重計分，不少孩子選擇念師專，一路往上就當老師，再往上成了校長，當地才三所學校就有一百多位校長，台灣各地恐怕都有小琉球校長吧。

老闆娘說，「四款35元」。

我挑了三款料，第四款料煉奶，這時老闆娘說，不不不，煉奶要多加5元，這規矩與台北不同，我不明白，她解釋，我的煉乳跟別的地方不一樣，所以要多加錢，我只要賣一次煉乳就賠錢一次，所以要另外加錢。

我心想，沒聽過小琉球的煉乳很厲害啊，因此好奇問，「那請問那是什麼煉乳呀？」

老闆娘大概是想此人怎麼不上道，加錢就對了，愛要不要問那麼多，就說就是很好的煉乳呀，說我是很重視品質的人，島上資源少，我又不跟本島人買現料，每樣甜品都是自己煮。

我說，「好吧，那我不要煉乳。」

我這麼說後，她突然愣住了，好像一切不在她的計畫內，她又說了，「就是因為這樣用心，所以當我覺得在刨冰時，覺得這碗一定要加煉乳才好吃時，我就會淋上去，才不管錢的問題，煉乳免費啦。」

從這刻她成了現場人心目中的刨冰女王，多麼性格啊，當她認為一碗刨冰要達到完美境界，就一定要加煉乳時，不由得你要不要，她說要就是要。於是，我得到了一碗淋上美麗煉乳的刨冰。同行的替代役的冰更是高得快塌下來，「他的冰怎麼這麼多啊？」老闆娘說，「男孩子多吃點呀。」好像當成炒飯賣。

我已經忘了我叫了什麼料，但我到現在仍記得那糖水真是煮得好，跟台北吃過的很多排隊店不同，像回到小時候捨不得吃什麼八寶冰，那根本是刨冰界的佛跳牆，吃就只吃「清冰」，清冰沒有別的，就只有糖水跟刨冰而已，那糖水有童年遙遠與單純的味道，就是一種澄澈的感覺，好像人一旦年紀大了，總感到單純與簡單最難得。

現在想想我很殘忍，那碗冰原本應該要和Sandy一起吃，不過我居然只分她吃了一口，其他我全吃光了，我料想在很久很久以後，我對於小琉球的記憶恐怕沒有了海、沒有了香腸、沒有了船長餐，最後只會剩下一碗深夜裡的刨冰。

▼「剉冰女王」的招牌如下，到了小琉球，別忘了去見識一下性格老闆娘，當然還要吃碗冰消暑。