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地酒之特徵-宮崎
2010/06/22 14:24
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宮崎県

區内之酒類生產、99.5%為燒酎釀造,而清酒之釀造只占0.5%。清酒之釀造所只有2間、集中於縣內之最南端,由於區內之清酒酒莊只有2間、所以相方之清酒非常接近,同為「入口強勁、濃醇辛口」之類型。現時區內之清酒釀造所全由昭和時代開始釀造、歴史較浅。

【主耍之酒造用米】

區內沒有水稻種植

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