同事 Victoria 手藝非常好， 舉凡綠豆凸， 鳳梨酥...可以叫得出名稱的甜點，她都會作。由於年節將近，同事家裡紛紛請客過節，為了讓同事們回家可以作這道甜點，鑒於「看的比說的好聽，作的比聽的容易」，昨天午餐時間她不僅拿材料來，且實地操作，我也帶上手套，下去實習，真的很簡單， 不費時。大家吃得開心，下午準時回座位上班，一點也不擔誤呢! 茲將食譜及作法詳述於後:
材料: 糯米粉 1包 (1 LB)
白砂糖半杯
沙拉油 1/4 杯
開水 10 oz
冷水 6 oz
黑糖, 黑芝麻 適量
塑膠手套
麵團作法:
1. 將糯米粉跟糖均勻攪拌
2. 將上述 1 拌入油
3. 將 2 加入開水拌一拌
4. 將 3 加入冷開水拌勻 (此時是液體稠糊狀）
5. 將 4 用微波爐熱 7.5 分鐘 (用濕紙巾覆蓋住再進微波爐)
6. 將 5 從微波爐移出待涼 (續用濕的紙巾覆蓋住碗, 約 15-20分鐘)
用塑膠手套將麵糰揪一小糰，搓一搓
兩手拉一下並往上轉成球形
將小球放在灑上黑糖和芝麻的盤子裡滾一滾即成
愛心小叮嚀: 若要加味時，要在尚未進微波爐前調好：
1. 綠茶粉要先和糖拌好再加入糯米粉內
2. 液體的濃縮果香味，可以加在作法 4， 滴一二滴
3. 若是要包餡，則將紅豆沙，綠豆沙加在麵糰內之後裹上黑糖
4. 黑糖也可用椰絲代替
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可愛的電小二 
1/3/2014 said: 「 自製麻糬」一文登上聯合新聞網首頁…..
5樓. abc15432014/01/12 16:31http://www.lookingtakes.pw
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4樓. connie F2014/01/02 12:53是的
祝福艾咪闔家平安喜樂-
3樓. connie F2014/01/01 12:30麻糬的作法有好多種
這個看來方便又容易 謝謝分享 
2樓. 領弟2014/01/01 12:16太好了﹐您的妳的食譜來正是時候﹐剛剛整理出一包糯米粉﹐不知要做什麼。
謝謝艾咪的分享。
真的不難喔! 艾咪 於 2014/01/02 09:58回覆
1樓. 幸福☆Anita2013/12/31 12:41
真的很簡單耶！我要找時間試試
我不愛吃甜食，我吃麻糬有自己的調料
淋點醬油膏，再淋點甜辣醬，撒上香菜末即可
不愛吃甜食的..可以試試看喔！
