波恩(Beaune)是古代勃艮地(Duke of Burgundy)大公國的首府，是法國東部的葡萄酒之都。勃艮地位於巴黎和日內瓦之間，擁有廣闊的山丘地帶，葡萄產區有绵延250公里的葡萄園，勃艮地的葡萄酒力道渾厚，與波多爾葡萄酒的柔順不同，號稱是法國葡萄酒之王。而波恩自羅馬時代就是葡萄的種植以及釀酒業中心。

高速公路旁山丘地帶的古堡與村落

在公元三世紀，為了防禦日耳曼人的入侵，修起了城堡，至今仍有一大半的城牆保存完好，而城牆和護城河，將波恩葡萄酒中心廣場的老城圍在中間，較新的市區，大型超市，商業園區等多在城牆外。

進城了

由於盛產葡萄酒，此地的勃艮地公國自古以來都十分富有，而公國卻在英法百年戰爭時與英國人結盟，背叛了法國，所以在戰後，被法國國王路易十一收回了領地權，而直接歸屬於法國。

 民居牆上也掛著葡萄藤

葡萄酒展場葡萄酒中心廣場聚集區

慈善醫院就在葡萄酒拍賣場旁

波恩城是一個古老而歷史悠久的小鎮，擁有最有地方特色的建築，用彩色馬賽克琉璃瓦拼花的弗萊芒式屋頂，成了此城的觀光持色。

多色琉璃瓦屋頂的慈善醫院中庭

我們進了城，最先來到葡萄酒拍賣場，再轉到一旁有名的弗萊芒式建築的平民慈善醫院（Hospices de Beaune）博物館，它是勃艮地的菲利浦公爵的財政大臣羅蘭(Nicolas Rolin)在1443年建造，雖然是為窮人而建，卻使用多色琉璃瓦的美麗幾何花紋屋頂，內部的病房，都美的令人有點窒息。

 平民醫院內漂亮的病床

慈善醫院博物館中還保存有十五世紀荷蘭畫家維登（Rogier van der Weyden）的世界名畫《最後的審判》

世界名畫-最後的審判

早年的葯品和醫療設備 

博物館內蠟像製的護士在廚房工作 

數百年來，此城也是勃艮地最重要的酒業中心，每年六月開始有葡萄酒市集以及十一月的頂級好酒的慈善拍賣會。

我們在五月底到訪，由於還不是旅遊季節，所以城內除了市中心以及平民慈善醫院附近，其他地方冷冷清清遊客不多，我們就延著古城牆旁的窄小街道輕鬆的散步。

梵谷的名畫之中，似曾相識的街頭雅座

延著古城牆旁的窄小街道輕鬆的散步

 迷人寧靜的古城

除了葡萄酒之外，此地也是一個公認的法國美食天堂，最有代表性的兩道特色美食，紅酒䓤燒牛肉(Boeuf Bourguignon)與紅酒燴雞(Coq au Vin)也離不開紅酒，而且附近路邊的山波上，常常見到一群群野放的夏洛莉白牛(Charollais beef)群。而且是三道最有特色的法國菜，蝸牛，紅酒蛋和香芹火腿的發源地。

高速公路旁的頂級夏洛莉白牛群農場和葡萄園

在玻璃窗外，望著作工美麗的法式甜點流口水

當我們愈走愈餓，想找一個地方吃午飯時，才注意到好像當天是周末，不少店都不開門，我們望著作工美麗的法式甜點流口水，最後總算在小圓環的路邊看到一家好似快餐店的小店，有人在排隊，於是我們跟著排隊。

等輪到我們點菜時，發現英文在此不通，我們和年輕的店員雞同鴨講，比手劃腳了半天，一直不得要領，還好最後排在我們後面兩三位的一個年輕人，自告奮勇走向前，替我們當英文與法文的翻譯，才讓我們順利點到食物。

就在這個小店，折騰了好久

而這一次的經驗，已經不是我們第一次在法國吃癟了，尤其在比較更鄉下的地方，法國人或許真的不會講英文，偶而會有幾位老老少少圍上來七嘴八舌，才勉強弄清楚我們要什麼。

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