修道人為什麼要茹素呢？因為修道人要跟世間的眾生結善緣，而茹素的目的就是要使眾生離苦得樂，避免再與眾生結怨。修道人若處處與眾生結怨，使眾生悲傷痛苦，他必定無法自在安樂。為什麼呢？我們生活當中若遇到愁眉苦臉、焦慮恐慌、脾氣暴躁的人，我們一定也跟著開心不起來。正因如此，我們總是喜歡跟樂觀開朗的人做朋友，不喜歡跟消極悲觀的人在一起。修道人為了達到《六祖壇經》說的：「隨所住處恆安樂」的境界，自己必定要先茹素，使眾生能夠快樂，然後自己的心才能真正得到快樂。你的心總是鬱鬱寡歡嗎？不妨試著茹素看看。
修道人茹素不是為了延年益壽，不是怕下地獄受苦，更不是怕當畜牲任人宰殺。修道人豈是貪生怕死之徒呢！孟子說：「惻隱之心，人皆有之。」「君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。是以君子遠庖廚也。」所以修道人茹素是天性的自然流露。《馬太福音》記載耶穌說：「我喜愛憐恤，不喜愛祭祀。」世人若養成茹素的習慣，可使人展現同情憐憫之心，討 上帝喜悅。所以修道人茹素，不是因為貪生怕死，而是為了把生命奉獻給 上帝，行 上帝的義，報答 上帝至高無上的恩惠！