最近在蔬食福緣會看到有人分享一道 玉米紫菜豆腐燒，材料都滿家常的，而且一鍋就能完成，感覺很適合平常不知道要煮什麼的時候～

準備板豆腐、玉米粒、鴻喜菇、紅蘿蔔跟紫菜。

豆腐先切成厚塊，把表面的水分擦乾，下鍋煎到兩面金黃。接著放入鴻喜菇跟紅蘿蔔稍微炒香，再加入玉米粒一起拌炒。

醬汁用醬油、素蠔油、少許糖跟大約半碗水調開，倒進鍋裡後把豆腐放回去，蓋上鍋蓋用小火燒5～6分鐘。

等豆腐慢慢吸到醬汁後，再放入撕成小片的紫菜，稍微煮個1分鐘，最後撒點白芝麻就完成了 😋

豆腐外面煎得香香的，裡面還是嫩的，玉米帶點甜味，紫菜放進醬汁裡又會多一股鮮味。

整道不用太複雜的調味就滿有味道，配一碗熱飯剛剛好，看到這種簡單的做法就想分享給大家～