材料

A:     1. 蛋黃60g          2. 細砂糖34g

沙拉油34g

奶水25g

B:    1.  蛋白128g          2. 細砂糖67g

C:    1. 低筋麵粉108g    2. 玉米粉25g     3. 泡打粉7g      4. 鹽1g    5. 香草粉適量

做法：

將A料打至糖散→加入沙拉油拌勻→加入奶水拌勻→將B料的蛋白先打至硬性發泡(打好後的蛋白，要呈現較堅硬的柱狀) 

→再加入細砂糖67g和發泡好的蛋白拌勻→把麵糊到入已打好的B料攪勻

→篩入C料拌勻

→接著把合而為一的麵糊一一倒入烤杯中。

（待冷卻後倒出，搭水果茶或咖啡十分合適～是一項好吃又便宜的點心！）

Belle   97/03/23   Pm