驟雨過後

當雨珠還眷戀著芳草萋迷

我的方向盤早已迫不及待

擁攬遲暮羽化的點點繁星

踩著愉悅的油門

循著音符的軌跡

朝山月相約的方向前行

生日的燭光

搖曳在月影扶疏的夜色中

騷動著祝福的五線譜

在眾星拱月的氛圍中

映照著友誼無價的‧輪廓

「魚漿蟹肉餅」

材料

１．蟹腿肉３００克‧壓成泥

２．魚漿１００克

３．碎蒜五小瓣

４．洋蔥末適量

５．麵粉適量

６．雞蛋一顆

調味料

１．鹽少許

２．雞粉少許

３．黑胡椒少許

４．美乃滋少許

５．檸檬汁少許

作法

１．將碎蒜、洋蔥末先炒香

２．將作法１加入調味料與剩餘材料混勻

３．熱油鍋，舀一瓢適量大小的餡泥入鍋中

４．以中小火煎至微微焦黃即可起鍋

Tips

若想口感更酥脆

可以麵包粉取代麵粉，用油炸的方式烹調

或煎至兩面微黃後，以烤箱上下火溫

150度烤約１０分鐘即可

Belle  97/8/19 Pm

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