↑到箭竹窩竹嵐園必嚐的烤艾粄丸子，可花生粉或桔醬

撰文．攝影╱程如晞

　　新埔大坪社區由九芎湖、箭竹窩及大坪三個傳統客家聚落所組成，是民風純樸、人情味濃厚的典型客家村莊。2007年如晞就曾在碩泰公關公司的安排下，參與了由農委會水土保持局主辦的「黃金窩、逍遙遊」參訪活動。五年後重遊舊地遊，親眼見證這群愛鄉的在地居民，是如何努力地將大坪社區打造成為現今好玩又充滿藝術、人文的生態教育園區。

　　大坪社區（原名照門休閒農業區）曾是全台第一個富麗農村示範，96年獲選全國十大經典農漁村，100年通過農村再生社區，今年8月更取得環保署｢環境教育場所｣認證。從一條通行不便的道路，到現今沿途的豐富生態美景，大坪社區歷經了20年的淬鍊與努力，現在不僅是週休二日的好去處，也是學校戶外教學的最佳場所。

　　最近這一陣子陰雨連綿，如晞走訪大坪社區的這一天也沒倖免，而且雨愈下愈大。大夥撐著傘在雨中一邊拍照一邊聽導覽解說，老實說有點兒辛苦，卻因感染著在地居民的熱情和使命感沒人喊累，仍照原訂行程走到天黑才賦歸。回到家如晞全身從頭到腳幾乎都濕了，趕忙衝進浴室洗頭洗澡，以免二度感冒。

　　我們的第一站來到金漢柿餅產業文化園區，如晞在11月上旬才到訪過，詳見：柿餅加花生，好事會發生！【農業好伴手3．新埔金漢柿餅之旅】。當天天氣不錯，幸運地看到曬柿子的景象。而這次則補了上回沒時間作的柿染體驗，並品嚐到用柿干燉的客家柿餅雞湯。正千方百計鎮壓感冒的如晞，本來一聽說柿霜可以鎮咳，興沖沖地打算買一罐回家，打開皮包才想起，我正在實驗能撐多久不去領錢，身上現金湊不足五百元（冏）。

　　接下來我們到了箭竹窩林家果園，本來安排了採柑橘的體驗，但是因為下雨，只有穿雨鞋的比較方便進入果園。這裡種植茂谷柑、椪柑、砂糖橘、海梨柑、桶柑、金桔及葡萄柚等，11月後便處處可見結實纍纍、滿樹金黃的各種柑橘。

　　然後我們來到隔鄰竹嵐園進行客家米食DIY體驗，因為時間的關係，我們的DIY，僅限於把桌上做好的各種現成美食，如碗粿、粄條、草仔粿、湯圓、麻糬等依各自喜好自取。而最有趣的烤艾粄丸子DIY，則因需炭火慢烤，而無法真正享受其中的樂趣。如晞在臨走前匆匆嚐了一顆烤好的艾粄丸子，沾花生糖粉，真好吃喔。一旁還有客家桔醬，不知滋味如何。

 　　原以為這就是我們的午餐了，不不不，午餐在陳家農場等我們啦...（待續）

【農委會水土保持局】

全球資訊網 http://www.swcb.gov.tw/

農村風情網 http://rural.swcb.gov.tw/

【金漢柿餅產業文化園區】

地址：新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰27號

電話：03-5892680

官網　http://035883119.tranews.com/ 

【箭竹窩林家果園】

地址：新竹縣新埔鎮照門里4鄰箭竹窩19號

電話：03-5899442

【竹嵐園】

地址：新竹縣新埔鎮照門里4鄰箭竹窩20-1號 

電話：03-5890460

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